eresep.com

Arak beras

Arak beras

Terbuat dari beras ketan yang difermentasi menjadi alkohol. Jenis arak beras yang paling sering dipakai untuk memasak adalah ang ciu. Cita rasanya manis dan berwarna kemerahan, sehingga sering juga disebut arak merah. Digunakan sebagai pemberi aroma mulai dari tumisan sayuran, nasi goreng,
hingga mi goreng.
Sedangkan shaoxing (berasal dari daerah Shaoxing) juga termasuk arak beras yang cukup populer. Selain bisa diminum langsung, shaoxing pun umum digunakan untuk memasak. Kadar alkoholnya lebih tinggi dari ang ciu. Karena aroma dan cita rasanya mirip dry sherry, jika sulit menemukan shaoxing, keduanya bisa saling menggantikan.

Tenggiri Bumbu Nanas

resep Tenggiri Bumbu Nanas Untuk 6 porsiBahan:1 ekor ikan tenggiri, iris melintangBahan Perendam :1 sendok

Ikan Kerapu bumbu Kecombrang

resep Ikan Kerapu bumbu Kecombrang Untuk 5 buahBahan:5 ekor ikan kerapu, siangi1 sendok makan arak beras1 sendok ma

Bulgogi

resep Bulgogi Bahan :Daging sapi sirloin 350 gram, iris tipisBawang bombay 1/2 buah, iris tipi

TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN

resep TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 169 kal BAHAN: 50 g jamur shiitake kering

talam tape

resep talam tape BAHAN : 150 gram tepung beras  100 gram tepun

Es Lengkeng Jahe soda

resep Es Lengkeng Jahe soda Untuk 5 gelasBahan:400 ml air250 gram lengkeng kaleng350 ml air lenijkeng50 gram

Panggang haruan

resep Panggang haruan Untuk 6 porsiKalori per porsi: 175BAHAN:5 butir bawang merah, iris tipis3 slung

Udang panggang bumbu tomat

resep Udang panggang bumbu tomat untuk 4 porsiBahan-bahan :450 gram udang jerbung, kerat punggungnya1/2 sendok te