eresep.com

Arak beras

Arak beras

Terbuat dari beras ketan yang difermentasi menjadi alkohol. Jenis arak beras yang paling sering dipakai untuk memasak adalah ang ciu. Cita rasanya manis dan berwarna kemerahan, sehingga sering juga disebut arak merah. Digunakan sebagai pemberi aroma mulai dari tumisan sayuran, nasi goreng,
hingga mi goreng.
Sedangkan shaoxing (berasal dari daerah Shaoxing) juga termasuk arak beras yang cukup populer. Selain bisa diminum langsung, shaoxing pun umum digunakan untuk memasak. Kadar alkoholnya lebih tinggi dari ang ciu. Karena aroma dan cita rasanya mirip dry sherry, jika sulit menemukan shaoxing, keduanya bisa saling menggantikan.

Download Android App

Aplikasi android eresep

Tenggiri Bumbu Nanas

resep Tenggiri Bumbu Nanas Untuk 6 porsiBahan:1 ekor ikan tenggiri, iris melintangBahan Perendam :1 sendok

Ikan Kerapu bumbu Kecombrang

resep Ikan Kerapu bumbu Kecombrang Untuk 5 buahBahan:5 ekor ikan kerapu, siangi1 sendok makan arak beras1 sendok ma

Bulgogi

resep Bulgogi Bahan :Daging sapi sirloin 350 gram, iris tipisBawang bombay 1/2 buah, iris tipi

TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN

resep TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 169 kal BAHAN: 50 g jamur shiitake kering

Pukis

resep Pukis Bahan: 350 ml santan kental 1 sdm ragi instan 8 sdm air hangat 6 btr telur

Nasi Kuning Lengkap

resep Nasi Kuning Lengkap Untuk 4 porsiBahan:400 ml santan dari 100g kelapa1 sdm kunyit parut1 sdt air jer

Singkong goreng keju

resep Singkong goreng keju Untuk 100 potongBahan:10 kg singkong, dikupas, dipotong-potong, dicuci bersih250

Bubur candil mutiara

resep Bubur candil mutiara Untuk 6 porsiBahan candil:150 gram tepung ketan1/2 sendok teh garam125 mi air pa