eresep.com

Arak beras

Arak beras

Terbuat dari beras ketan yang difermentasi menjadi alkohol. Jenis arak beras yang paling sering dipakai untuk memasak adalah ang ciu. Cita rasanya manis dan berwarna kemerahan, sehingga sering juga disebut arak merah. Digunakan sebagai pemberi aroma mulai dari tumisan sayuran, nasi goreng,
hingga mi goreng.
Sedangkan shaoxing (berasal dari daerah Shaoxing) juga termasuk arak beras yang cukup populer. Selain bisa diminum langsung, shaoxing pun umum digunakan untuk memasak. Kadar alkoholnya lebih tinggi dari ang ciu. Karena aroma dan cita rasanya mirip dry sherry, jika sulit menemukan shaoxing, keduanya bisa saling menggantikan.

Tenggiri Bumbu Nanas

resep Tenggiri Bumbu Nanas Untuk 6 porsiBahan:1 ekor ikan tenggiri, iris melintangBahan Perendam :1 sendok

Ikan Kerapu bumbu Kecombrang

resep Ikan Kerapu bumbu Kecombrang Untuk 5 buahBahan:5 ekor ikan kerapu, siangi1 sendok makan arak beras1 sendok ma

Bulgogi

resep Bulgogi Bahan :Daging sapi sirloin 350 gram, iris tipisBawang bombay 1/2 buah, iris tipi

TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN

resep TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 169 kal BAHAN: 50 g jamur shiitake kering

Sate udang bumbu kelapa

resep Sate udang bumbu kelapa Bahan:300 gram udang jerbung, dibuang kulit dan kepala, dibelah punggungnya1 sen

Roti mini keju

resep Roti mini keju Untuk 276 buah ( 46 bungkus)Bahan:2.000 gram tepung terigu protein sedang400 gra

Risoles

resep Risoles Untuk 80 buahBahan kulit:500 gram tepung terigu protein sedang 1.400 ml susu seg

Bola-bola isi ayam

resep Bola-bola isi ayam BAHAN:Bola-bola: 280 g  tepung terigu, ayak1/2 sdt garam 2 butir telur ayam