eresep.com

Ayam Bunga Sedap Malam

By , 2007-06-03 16:16:09
ayam


Bahan:
50 g bunga sedap malam kering
4 buah jamur kuping kering
2 buah jamur hioko kering
300 g daging ayam tanpa tulang, potong­potong
2 sdm kecap asin
minyak goreng
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, iris tipis
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
2 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara membuat :
- Rendam bunga sedap malam dalam air hangat hingga mengembang.Tiriskan, simpulkan masing­masing.
- Rendam jamur kuping dan jamur hioko hingga mengembang.Tiriskan. Iris kasar.
- Aduk ayam dengan kecap asin hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam goreng, tambahkan gula, garam, merica, dan air. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan sedap malam dan kedua jenis jamur, aduk rata.
- Tuangkan larutan tepung kanji, aduk hingga kental dan mendidih.
- Taburi daun bawang. Sajikan segera.

Untuk 6 porsi

Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam Bunga Sedap Malam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ayam Panggang pedas

Ayam Panggang pedas

untuk 5 porsi            
resep Sayap Ayam goreng

Sayap Ayam goreng

Bahan:1 kg (12 buah) sayap ayam negeri ukuran besar1 butir t
resep Sop ayam

Sop ayam

Berikut  adalah resep masakan sup ayam, ini detail rese
resep ORIENTAL HOT WINGS (SAYAP AYAM ORIENTAL)

ORIENTAL HOT WINGS (SAYAP AYAM ORIENTAL)

Bahan: 12 sayap ayam, lipat sayap ayam menjadi dua Perendam:
resep Ayam Isi Bumbu Bali

Ayam Isi Bumbu Bali

(untuk 5 porsi) Bahan: 1 ekor ayam Bahan Isi: 8 sdm
resep Pepes Ayam

Pepes Ayam

Masak ayam jangan hanya ayam goreng dan ayam bakar, pepes ay
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send