eresep.com

Ayam Bunga Sedap Malam

By , 2007-06-03 16:16:09
ayam


Bahan:
50 g bunga sedap malam kering
4 buah jamur kuping kering
2 buah jamur hioko kering
300 g daging ayam tanpa tulang, potong­potong
2 sdm kecap asin
minyak goreng
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, iris tipis
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
2 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara membuat :
- Rendam bunga sedap malam dalam air hangat hingga mengembang.Tiriskan, simpulkan masing­masing.
- Rendam jamur kuping dan jamur hioko hingga mengembang.Tiriskan. Iris kasar.
- Aduk ayam dengan kecap asin hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam goreng, tambahkan gula, garam, merica, dan air. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan sedap malam dan kedua jenis jamur, aduk rata.
- Tuangkan larutan tepung kanji, aduk hingga kental dan mendidih.
- Taburi daun bawang. Sajikan segera.

Untuk 6 porsi

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ayam goreng bumbu kecombrang

Ayam goreng bumbu kecombrang

Untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, dipotong 8 bagian10 helai ke
resep Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Untuk 6 porsiBahan Nasi:400 gram beras550 ml kaldu ayam2 siu
resep Ayam Bakar Saus Tiram

Ayam Bakar Saus Tiram

Bahan: •Ayam 1 ekor (potong jadi 10 bagian) • Da
resep Opor ayam bakar

Opor ayam bakar

Untuk 8 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 10 bagian1 sen
resep Ayam Shawarma (Lebanon)

Ayam Shawarma (Lebanon)

Bahan: 800 g dada ayam tanpa tulang, pukul-pukul hingga pipi
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk
resep Tumis Sayap ayam bumbu kecap

Tumis Sayap ayam bumbu kecap

untuk 5 porsibahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagian200 g
resep Sate Ayam sambal tomat

Sate Ayam sambal tomat

untuk 10 tusukbahan :300 gram daging ayam yang sudah di fill
resep Bebek Penyet

Bebek Penyet

untuk 4 porsiBahan :1 ekor beber, cuci bersih, potong 4 bagi