eresep.com

Ayam Bunga Sedap Malam

By , 2007-06-03 16:16:09
ayam


Bahan:
50 g bunga sedap malam kering
4 buah jamur kuping kering
2 buah jamur hioko kering
300 g daging ayam tanpa tulang, potong­potong
2 sdm kecap asin
minyak goreng
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, iris tipis
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
2 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara membuat :
- Rendam bunga sedap malam dalam air hangat hingga mengembang.Tiriskan, simpulkan masing­masing.
- Rendam jamur kuping dan jamur hioko hingga mengembang.Tiriskan. Iris kasar.
- Aduk ayam dengan kecap asin hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam goreng, tambahkan gula, garam, merica, dan air. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan sedap malam dan kedua jenis jamur, aduk rata.
- Tuangkan larutan tepung kanji, aduk hingga kental dan mendidih.
- Taburi daun bawang. Sajikan segera.

Untuk 6 porsi

Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam Bunga Sedap Malam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Pokcoy ayam tumis

Pokcoy ayam tumis

Untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram pokcoy, belah 2 utuh, reb
resep Ayam Serepeh khas Blora

Ayam Serepeh khas Blora

Untuk 2 porsiBahan:800 g ayam, potong 4400 ml santan dari 20
resep Laksa Ayam

Laksa Ayam

Bahan1 ekor ayam, dipotong 4 bagian 1.000 ml air800 ml santa
resep Ayam pangang daun singkong

Ayam pangang daun singkong

Untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, dipotong 8 bagian100 gram da
resep pepes ayam

pepes ayam

BAHAN: 1 ekor ayam, potong 20
resep Soto Bongko

Soto Bongko

Untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam5 buah kepala ayam5 bua
resep Hati Ampela masak pedas

Hati Ampela masak pedas

Untuk 8 porsiBahan :8 pasang hati ampela2 lembar daun salam2
resep Asem asem Ceker

Asem asem Ceker

Untuk 4 porsiBahan :20 buah ceker ayam, cuci bersih, memarka
resep Rendang ayam

Rendang ayam

Untuk 20 potongBahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 tangkai
resep Rendang Hati Ayam

Rendang Hati Ayam

Untuk 5 porsiBahan :1/2 kg hati ayam1 lembar daun kunyit, di