eresep.com

Kue Kering Jahe

By , 2007-06-10 21:27:29
resep Kue Kering Jahe
cake


Bahan:
275 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
3 sdt jahe bubuk
1 sdt Kayu manis bubuk
150 g mentega atau margarin
150 g gula bubuk
1 1/2 sdm jahe pedas segar, parut
2 kuning telur
1 putih telur
50 g kacang mente goreng, tumbuk
1-2 kuning telur untuk olesan

Hiasan:
manisan jahe (crystallized ginger), potong kecil-kecil

Cara membuat:
- Campur dan ayak tepung terigu dengan baking powder, soda kue, jahe bubuk dan Kayu manis bubuk. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula bubuk sampai lembut.
- Masukkan jahe parut, kocok rata.
- Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan kacang mente goreng tumbuk dan campuran tepung, aduk hingga rata.
- Jika adonan kue terlalu lembik, masukkan adonan kue ke dalam lemari pendingin, biarkan selama kurang lebih 30 menit.
- Giling adonan kue sampai setebal kurang lebih 1/2 cm, lalu cetak menurut selera.
- Letakkan kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Olesi permukaan setiap kue dengan kuning telur, lalu susun potongan jahe di atasnya.
- Panggang dalam oven panas sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Untuk 600 g

- Baking powder, sering disebut bubuk pengembang, berbentuk bubuk, digunakan untuk campuran membuat cake atau bolu. Fungsinya untuk mengembangkan dan membentuk pori-pori pada cake atau bolu. Bereaksi jika, pertama, diaduk dalam adonan dan kemudian sekali lagi selama dimasak atau dipanggang. Gunakan secukupnya, sebab bila terlalu banyak, tekstur kue akan menjadi kasar dan mudah hancur ketika dipotong.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kue Kering Jahe, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kue Bawang

Kue Bawang

Bahan :200 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung
resep Kue Bangkit Keju

Kue Bangkit Keju

BAHAN:- 100 gram mentega- 75 gram margarin- 1/2 sendok teh g
resep Kue potong cokelat renyah

Kue potong cokelat renyah

Untuk 40 potongAdonan cokelat:250 g cokelat masak pekat, ser
resep Kue Kelapa tabur almon

Kue Kelapa tabur almon

Untuk 800 gBahan :200 g mentega200 g gula pasir halus 2 kuni
resep kue kering havermut

kue kering havermut

Bahan: 150 gram margarin 50 gram gula tepung 50 gram have
resep Kue Perape

Kue Perape

untuk 25 buahBahan:250 gram tepung ketan 1 sendok makan air
resep Bavarios Tiramissu

Bavarios Tiramissu

untuk 10 buahBahan Krim:1 sendok makan maizena 1 sendok
resep Doller Isi Daging Asap

Doller Isi Daging Asap

untuk 2 gulungBahan Kulit:200 gram tepung terigu protein sed
resep Kue Cucur

Kue Cucur

untuk 10 buahBahan:125 gram tepung beras 30 gram tepung
resep Pai Susu

Pai Susu

untuk 15 buahBahan:200 gram tepung terigu protein sedang&nbs