eresep.com

Kue Kering Jahe

By , 2007-06-10 21:27:29
resep Kue Kering Jahe
cake


Bahan:
275 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
3 sdt jahe bubuk
1 sdt Kayu manis bubuk
150 g mentega atau margarin
150 g gula bubuk
1 1/2 sdm jahe pedas segar, parut
2 kuning telur
1 putih telur
50 g kacang mente goreng, tumbuk
1-2 kuning telur untuk olesan

Hiasan:
manisan jahe (crystallized ginger), potong kecil-kecil

Cara membuat:
- Campur dan ayak tepung terigu dengan baking powder, soda kue, jahe bubuk dan Kayu manis bubuk. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula bubuk sampai lembut.
- Masukkan jahe parut, kocok rata.
- Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan kacang mente goreng tumbuk dan campuran tepung, aduk hingga rata.
- Jika adonan kue terlalu lembik, masukkan adonan kue ke dalam lemari pendingin, biarkan selama kurang lebih 30 menit.
- Giling adonan kue sampai setebal kurang lebih 1/2 cm, lalu cetak menurut selera.
- Letakkan kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Olesi permukaan setiap kue dengan kuning telur, lalu susun potongan jahe di atasnya.
- Panggang dalam oven panas sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Untuk 600 g

- Baking powder, sering disebut bubuk pengembang, berbentuk bubuk, digunakan untuk campuran membuat cake atau bolu. Fungsinya untuk mengembangkan dan membentuk pori-pori pada cake atau bolu. Bereaksi jika, pertama, diaduk dalam adonan dan kemudian sekali lagi selama dimasak atau dipanggang. Gunakan secukupnya, sebab bila terlalu banyak, tekstur kue akan menjadi kasar dan mudah hancur ketika dipotong.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kue Kering Jahe, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kue havermut

Kue havermut

Bahan:150 gram margarin1/8 sdt garam1 kuning telur50 gram ha
resep Kue Jahem Manis

Kue Jahem Manis

khas sukabumi & cianjurBAHAN : 1
resep Kue Gulung Kukus

Kue Gulung Kukus

BAHAN:10 kuning telur 6 putih telur 150 gram gula
resep kue bugis talas

kue bugis talas

Untuk 108 buah Bahan 1.000 gram tepung ketan putih 400
resep Kue mangkok

Kue mangkok

BAHAN: 175 ml air panas  1 sendok
resep Serabi pisang

Serabi pisang

Untuk 12 buahBahan-bahan :1 buah pisang raja, iris tipis250
resep Kue sarang semut

Kue sarang semut

Untuk 15 potongBahan Cake:100 gram tepung terigu protein sed
resep Lemper Bakar isi ayam pedas

Lemper Bakar isi ayam pedas

Untuk 50 buahBahan-bahan :1 kg beras ketan, rendam selama 1
resep Kue Mochi isi kacang

Kue Mochi isi kacang

untuk 25 buahBahan Kulit:200 gram tepung ketan25 gram tepung
resep Kue Perape

Kue Perape

Untuk 25 buahBahan-bahan :250 gram tepung ketan175 ml santan