eresep.com

Kue Kering Jahe

By , 2007-06-10 21:27:29
resep Kue Kering Jahe
cake


Bahan:
275 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
3 sdt jahe bubuk
1 sdt Kayu manis bubuk
150 g mentega atau margarin
150 g gula bubuk
1 1/2 sdm jahe pedas segar, parut
2 kuning telur
1 putih telur
50 g kacang mente goreng, tumbuk
1-2 kuning telur untuk olesan

Hiasan:
manisan jahe (crystallized ginger), potong kecil-kecil

Cara membuat:
- Campur dan ayak tepung terigu dengan baking powder, soda kue, jahe bubuk dan Kayu manis bubuk. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula bubuk sampai lembut.
- Masukkan jahe parut, kocok rata.
- Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan kacang mente goreng tumbuk dan campuran tepung, aduk hingga rata.
- Jika adonan kue terlalu lembik, masukkan adonan kue ke dalam lemari pendingin, biarkan selama kurang lebih 30 menit.
- Giling adonan kue sampai setebal kurang lebih 1/2 cm, lalu cetak menurut selera.
- Letakkan kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Olesi permukaan setiap kue dengan kuning telur, lalu susun potongan jahe di atasnya.
- Panggang dalam oven panas sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Untuk 600 g

- Baking powder, sering disebut bubuk pengembang, berbentuk bubuk, digunakan untuk campuran membuat cake atau bolu. Fungsinya untuk mengembangkan dan membentuk pori-pori pada cake atau bolu. Bereaksi jika, pertama, diaduk dalam adonan dan kemudian sekali lagi selama dimasak atau dipanggang. Gunakan secukupnya, sebab bila terlalu banyak, tekstur kue akan menjadi kasar dan mudah hancur ketika dipotong.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kue Kering Jahe, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep KUE JAHE TABUR KELAPA

KUE JAHE TABUR KELAPA

Untuk 24 potong BAHAN:125 g mentega75 g gula pasir berbutir
resep KUE KURMA DAN PISANG

KUE KURMA DAN PISANG

Untuk 48 potongBAHAN:75 g kurma, buang bijinya, cincang halu
resep Kue Pepe

Kue Pepe

Selain biji ketapang, kerak telur, kue rangi ada lagi Kue pe
resep Kue Pisang Ketan

Kue Pisang Ketan

Bahan :200 g    tepung ketan, siap pakai50 g&
resep Kue Limpang Limpung pisang Keju

Kue Limpang Limpung pisang Keju

Untuk 15 buahBahan :6 buah pisang tanduk, potong kotak2 send
resep Panada isi ayam

Panada isi ayam

Untuk 25 buahBahan Kulit:330 gram tepung terigu protein ting
resep Kroket isi tuna

Kroket isi tuna

Untuk 20 buahBahan Kulit:500 gram kentang kukus, haluskan1 s
resep Kue ku kacang hijau

Kue ku kacang hijau

Untuk 30 buahBahan:225 gram tepung ketan90 gram kentang, kuk
resep Gegicak

Gegicak

Untuk 8 porsiBahan:225 gram tepung ketan putih1/2 sendok teh
resep Kue cokelat keping

Kue cokelat keping

Untuk 450 gram Bahan:150 gram tepung terigu protein ren