eresep.com

Resep Ikan saus pedas

By , 2007-06-17 09:49:07
resep Ikan saus pedas
seafood


Bahan:
1 1/4 kg ( 3 ekor) ikan kerapu, bersihkan, sayat bagian punggung tidak putus
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 g tepung maizena
minyak untuk menggoreng

Saus:

5 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
1 sdm tapai ketan putih, haluskan
1 sdm kecap manis
2 sdm saus cabai botolan
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
500 ml air
3 butir bawang merah, iris halus
1 sdt minyak wijen
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 15 menit, sisihkan. Keringkan ikan dengan kertas dapur, lumuri ikan dengan tepung hingga rata.
- Goreng ikan dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan dan merekah, angkat, sisihkan.
- Panaskan kembali 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan tapai ketan, kecap manis, saus cabai, merica , dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangi air, masak hingga kuah mendidih dan menyusut. Masukkan bawang merah dan minyak wijen. Aduk rata. Tuangi larutan maizena, aduk rata hingga kental. Angkat.
- Tuangi saus ke atas ikan, sajikan segera.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ikan saus pedas, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ikan Kambu khas Sulawesi

Ikan Kambu khas Sulawesi

Sulawesi mempunyai beragam makanan khas salah satunya adalah
resep Sup bola ikan pedas

Sup bola ikan pedas

Bahan:Bola-bola:150 g daging ikon tenggiri, cincang halus 10
resep Sup Kelapa Ikan

Sup Kelapa Ikan

Sup kepala ikan ini menggunakan ikan tongkol sebagai bahan u
resep Nasi Goreng bakso Ikan

Nasi Goreng bakso Ikan

Untuk 1 porsiBahan:1 sdm minyak sayur3 siung bawang putih, c
resep Acar ikan mas

Acar ikan mas

BAHAN : 300 gram ikan mas
resep Kakap Masak Woku

Kakap Masak Woku

Resep masakan ini adalah Kakap Masak Woku, woku adalah bumbu
resep Tongkol Kuah Kuning

Tongkol Kuah Kuning

Ikan tongkol memang lezat dimasak apa saja, kali ini kita ma
resep Sate Kerang

Sate Kerang

Masakan Sate kerang sering kita jumpai di daerah pesisir jaw
resep Tim karapu bumbu Bawang Putih

Tim karapu bumbu Bawang Putih

Ikan kerapu tim akan membuat masakan menjadi lembut dan leza
resep Sambal Teri Basah

Sambal Teri Basah

Dihidangkan dengan nasi yang panas betapa nikmatnya hidangan