eresep.com

Ikan saus pedas

Resep Kategori seafood By , 17 Juni 2007
resep Ikan saus pedas


Bahan:
1 1/4 kg ( 3 ekor) ikan kerapu, bersihkan, sayat bagian punggung tidak putus
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 g tepung maizena
minyak untuk menggoreng

Saus:

5 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
1 sdm tapai ketan putih, haluskan
1 sdm kecap manis
2 sdm saus cabai botolan
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
500 ml air
3 butir bawang merah, iris halus
1 sdt minyak wijen
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 15 menit, sisihkan. Keringkan ikan dengan kertas dapur, lumuri ikan dengan tepung hingga rata.
- Goreng ikan dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan dan merekah, angkat, sisihkan.
- Panaskan kembali 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan tapai ketan, kecap manis, saus cabai, merica , dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangi air, masak hingga kuah mendidih dan menyusut. Masukkan bawang merah dan minyak wijen. Aduk rata. Tuangi larutan maizena, aduk rata hingga kental. Angkat.
- Tuangi saus ke atas ikan, sajikan segera.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ikan saus pedas, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Sambel goreng ikan selar

Sambel goreng ikan selar

BAHAN : 300 gram ikan selar 
resep Cebiche de pescado ( Selada Ikan) Peru

Cebiche de pescado ( Selada Ikan) Peru

Bahan: 750 g fillet ikan kakap putih, potong 2 x 2 x 1/2 cm3
resep IKAN KEJU PANGGANG (EDAMMER VISSCHOTEL) (BELANDA)

IKAN KEJU PANGGANG (EDAMMER VISSCHOTEL) (BELANDA)

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 198BAHAN:250 g filet ikan kak
resep Ikan Mas bakar

Ikan Mas bakar

Untuk 6 porsiBahan :6 ekor ikan mas1/4 sendok teh gula pasir
resep Ikan Ceng Cuan

Ikan Ceng Cuan

Ikan Ceng Cuan salah satu masakan dari daerah tanggerang, ma
resep Pepes ikan mas bumbu Bali

Pepes ikan mas bumbu Bali

Pepes ikan mas bumbu bali ini rasanya nikmat, bagaimana cara
resep Pepes Udang

Pepes Udang

Hidangan pepes udang ini bisa menjadi pilihan anda
resep Pepes gabus pucung

Pepes gabus pucung

Ikan gabus memang memiliki daging yang gurih, kalau biasanya
resep Perkedel Udang

Perkedel Udang

Perkedel biasanya dengan daging, kali ini kita coba membuat
resep Cumi Tumis Tomat

Cumi Tumis Tomat

Cumi Tumis Tomat dapat anda sajikan sebagai menu hari ini, r