eresep.com

Ikan saus pedas

By , 2007-06-17 09:49:07
resep Ikan saus pedas
seafood


Bahan:
1 1/4 kg ( 3 ekor) ikan kerapu, bersihkan, sayat bagian punggung tidak putus
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 g tepung maizena
minyak untuk menggoreng

Saus:

5 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
1 sdm tapai ketan putih, haluskan
1 sdm kecap manis
2 sdm saus cabai botolan
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
500 ml air
3 butir bawang merah, iris halus
1 sdt minyak wijen
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 15 menit, sisihkan. Keringkan ikan dengan kertas dapur, lumuri ikan dengan tepung hingga rata.
- Goreng ikan dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan dan merekah, angkat, sisihkan.
- Panaskan kembali 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan tapai ketan, kecap manis, saus cabai, merica , dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangi air, masak hingga kuah mendidih dan menyusut. Masukkan bawang merah dan minyak wijen. Aduk rata. Tuangi larutan maizena, aduk rata hingga kental. Angkat.
- Tuangi saus ke atas ikan, sajikan segera.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ikan saus pedas, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Pangek ikan mas

Pangek ikan mas

Bahan: 1 kg    (4 ekor) ikan mas segar, siang
resep Ikan kakap Panggang berbumbu

Ikan kakap Panggang berbumbu

resep kali ini adalah Ikan kakap Panggang berbumbu, yuk kita
resep Pepes ikan mas

Pepes ikan mas

BAHAN 4 ekor ikan mas hitam 1/2 sendok teh ragi instan 1
resep Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

Bahan:1 sdt merica bubuk1 sdm garam1 buah jeruk nipis, ambil
resep IKAN KEJU PANGGANG (EDAMMER VISSCHOTEL) (BELANDA)

IKAN KEJU PANGGANG (EDAMMER VISSCHOTEL) (BELANDA)

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 198BAHAN:250 g filet ikan kak
resep Dumling

Dumling

Untuk 35 buahBahan :35 gram tepung sagu100 gram tepung terig
resep Mujaer Bakar

Mujaer Bakar

Untuk 5 porsiBahan :5 ekor ikan mujaer, kerat-kerat1 sendok
resep Sambal goreng kentang dan udang

Sambal goreng kentang dan udang

Untuk 5 porsiBahan :200 gram kentang, dipotong kotak 1 cm go
resep Tofu udang saus taosi

Tofu udang saus taosi

Untuk 5 porsiBahan-bahan :3 buah tahu telur, potong bulat, g
resep Bakwan teri

Bakwan teri

Untuk 15 buahBahan-bahan :150 gram teri basah, buang kepalan