eresep.com

Ikan saus pedas

By , 2007-06-17 09:49:07
resep Ikan saus pedas
seafood


Bahan:
1 1/4 kg ( 3 ekor) ikan kerapu, bersihkan, sayat bagian punggung tidak putus
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 g tepung maizena
minyak untuk menggoreng

Saus:

5 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
1 sdm tapai ketan putih, haluskan
1 sdm kecap manis
2 sdm saus cabai botolan
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
500 ml air
3 butir bawang merah, iris halus
1 sdt minyak wijen
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 15 menit, sisihkan. Keringkan ikan dengan kertas dapur, lumuri ikan dengan tepung hingga rata.
- Goreng ikan dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan dan merekah, angkat, sisihkan.
- Panaskan kembali 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan tapai ketan, kecap manis, saus cabai, merica , dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangi air, masak hingga kuah mendidih dan menyusut. Masukkan bawang merah dan minyak wijen. Aduk rata. Tuangi larutan maizena, aduk rata hingga kental. Angkat.
- Tuangi saus ke atas ikan, sajikan segera.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ikan saus pedas, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Pepes ikan mas

Pepes ikan mas

BAHAN 4 ekor ikan mas hitam 1/2 sendok teh ragi instan 1
resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ikan kakap merah2 sendok teh garam
resep Ikan berkuah

Ikan berkuah

berikut adalah masakan ikan berkuah dengan bumbu yang sangat
resep Kepala ikan bumbu kecap

Kepala ikan bumbu kecap

BAHAN: 2 potong @ 300 g kepala ikan tongkol berdaging1 sdm c
resep Kari Ikan (Malaysia)

Kari Ikan (Malaysia)

BAHAN:500 gram fillet ikan gurami, potong dadu, lumuri denga
resep Pepes ikan mas bumbu Bali

Pepes ikan mas bumbu Bali

Pepes ikan mas bumbu bali ini rasanya nikmat, bagaimana cara
resep Pepes Udang

Pepes Udang

Hidangan pepes udang ini bisa menjadi pilihan anda
resep Pepes gabus pucung

Pepes gabus pucung

Ikan gabus memang memiliki daging yang gurih, kalau biasanya
resep Perkedel Udang

Perkedel Udang

Perkedel biasanya dengan daging, kali ini kita coba membuat
resep Cumi Tumis Tomat

Cumi Tumis Tomat

Cumi Tumis Tomat dapat anda sajikan sebagai menu hari ini, r