eresep.com

Resep Selada daging vietnam

By , 2007-06-17 11:20:35
resep Selada daging vietnam
daging


Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
200 g daging sapi sukiyaki, siap pakai
50 g daun selada bokor, sobek agak lebar
100 g somen, rendam air mendidih hingga lunak, potong 5 cm *)
2 butir telur ayam, buat menjadi 4 lembar dadar, potong 5 cm
200 g udang yang sedang besarnya, kupas, sisakan ekor, rebus
1 batang daun bawang, iris tipis panjang 5 cm
daun kucai untuk mengikat

Perendam, aduk rata:

1 sdt daun ketumbar cincang
50 ml minyak sayur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm nuoc mam**)

Saus:
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah, buang biji
2 sdm gula pasir
2 sdm nuoc mam
100 ml air jeruk lemon
2 sdm air

Cara membuat:

- Rendam daging sapi sukiyaki dalam bumbu perendam sambil balik se­sekali. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis daging hingga berubah warna, angkat. Sisihkan.
- Saus: Haluskan bawang putih, cabal merah, dan gula pasir hingga ha­lus. Tambahkan nuoc mam, air jeruk dan air, aduk rata. Sisihkan.
- Penyelesaian: Ambil selembar sobekan selada bokor, letakkan di atas­nya 1 lembar sukiyaki, atur di atasnya somen, telur dadar, udang, dan iri­san daun bawang menjadi satu. Gulung. Ikat dengan kucai. Lakukan hingga bahan habis.
- Sajikan bersama saus.

Untuk 5 porsi

*) Somen adalah mi khas Jepang. Berbentuk seperti lidi dengan diameter 0,1 cm. Berwarna putih dan dijual di bagian makanan Jepang.
**) Nuoc mam merupakan saus ikan khas Vietnam. Berwarna cokelat tua dan berbentuk cairan encer dengan aroma yang khas. Dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Selada daging vietnam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Selada Buah

Selada Buah

Bahan : Saus : 250 ml keju mascarpone 2 sdm gula pasir
resep Sup selada air serabut telur

Sup selada air serabut telur

Untuk 6 porsi Bahan: 2 ikat (250 gram) selada air, dipot
resep SELADA KERIPIK JAGUNG

SELADA KERIPIK JAGUNG

Untuk : 6 porsiKalori per porsi : 340 kaloriBAHAN:250 g dagi
resep Selada Buah Campur

Selada Buah Campur

Bahan :1/2 bungkus (5 g) agar-agar bubuk warna putih375 ml a
resep SELADA SMOKED BEEF

SELADA SMOKED BEEF

Untuk : 6 porsiKalori per porsi : 358 kaloriBAHAN:60 g gula
resep Steak kambing saus sederhana

Steak kambing saus sederhana

Walaupun disajikan dengan saus yang sederhana, rasa steak ka
resep Sup Iga Pedas Asam

Sup Iga Pedas Asam

Untuk 5 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong-potong1500 ml air4
resep Pindang Iga

Pindang Iga

selain disup, dibakar atau dimasak lainnya, iga lezat juga d
resep Iga Bakar sambal Kacang

Iga Bakar sambal Kacang

Iga Bakar dihidangkan dengan sambal kacang yang gurih dan pe
resep Kuah Labu Aceh

Kuah Labu Aceh

Menyantap hidangan Iga sapi berkuah santan mirip gulai berbu