eresep.com

Selada daging vietnam

By , 2007-06-17 11:20:35
resep Selada daging vietnam
daging


Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
200 g daging sapi sukiyaki, siap pakai
50 g daun selada bokor, sobek agak lebar
100 g somen, rendam air mendidih hingga lunak, potong 5 cm *)
2 butir telur ayam, buat menjadi 4 lembar dadar, potong 5 cm
200 g udang yang sedang besarnya, kupas, sisakan ekor, rebus
1 batang daun bawang, iris tipis panjang 5 cm
daun kucai untuk mengikat

Perendam, aduk rata:

1 sdt daun ketumbar cincang
50 ml minyak sayur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm nuoc mam**)

Saus:
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah, buang biji
2 sdm gula pasir
2 sdm nuoc mam
100 ml air jeruk lemon
2 sdm air

Cara membuat:

- Rendam daging sapi sukiyaki dalam bumbu perendam sambil balik se­sekali. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis daging hingga berubah warna, angkat. Sisihkan.
- Saus: Haluskan bawang putih, cabal merah, dan gula pasir hingga ha­lus. Tambahkan nuoc mam, air jeruk dan air, aduk rata. Sisihkan.
- Penyelesaian: Ambil selembar sobekan selada bokor, letakkan di atas­nya 1 lembar sukiyaki, atur di atasnya somen, telur dadar, udang, dan iri­san daun bawang menjadi satu. Gulung. Ikat dengan kucai. Lakukan hingga bahan habis.
- Sajikan bersama saus.

Untuk 5 porsi

*) Somen adalah mi khas Jepang. Berbentuk seperti lidi dengan diameter 0,1 cm. Berwarna putih dan dijual di bagian makanan Jepang.
**) Nuoc mam merupakan saus ikan khas Vietnam. Berwarna cokelat tua dan berbentuk cairan encer dengan aroma yang khas. Dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Selada daging vietnam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Selada Santa Fe

Selada Santa Fe

Bahan:300 g    filet dada ayam1 sdt &nbs
resep SELADA HIJAU SAUS PARMESAN

SELADA HIJAU SAUS PARMESAN

Bahan: 200 g    lettuce, sobek kasar 200 g&nb
resep Selada Nanas

Selada Nanas

Bahan: 250 g daging buah nanas Bogor200 g mentimun hijau 150
resep Selada Tabur

Selada Tabur

Bahan: 100 gram wortel kupas, diserut halus 100 gram taoge
resep Selada Saus kacang

Selada Saus kacang

BAHAN:200 g tepung terigu 125 ml air1/2 sdt merica bubuk 1/2
resep Sate Kambing

Sate Kambing

Untuk 30 tusukBahan-bahan :500 gram daging kambing, potong k
resep Daging lapis

Daging lapis

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram daging sengkel, iris mele
resep Kambing bumbu pedas

Kambing bumbu pedas

Untuk 10 porsiBahan-bahan :400 gram daging kambing, rebus, p
resep Bakwan Malang

Bakwan Malang

Untuk 5 porsiBahan Bakso:150 gram tepung sagu tani500 gram d
resep Soto kikil

Soto kikil

Untuk 5 porsiBahan-bahan :350 gram kikil sapi, rebus dan pot