eresep.com

Selada daging vietnam

By , 2007-06-17 11:20:35
resep Selada daging vietnam
daging


Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
200 g daging sapi sukiyaki, siap pakai
50 g daun selada bokor, sobek agak lebar
100 g somen, rendam air mendidih hingga lunak, potong 5 cm *)
2 butir telur ayam, buat menjadi 4 lembar dadar, potong 5 cm
200 g udang yang sedang besarnya, kupas, sisakan ekor, rebus
1 batang daun bawang, iris tipis panjang 5 cm
daun kucai untuk mengikat

Perendam, aduk rata:

1 sdt daun ketumbar cincang
50 ml minyak sayur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm nuoc mam**)

Saus:
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah, buang biji
2 sdm gula pasir
2 sdm nuoc mam
100 ml air jeruk lemon
2 sdm air

Cara membuat:

- Rendam daging sapi sukiyaki dalam bumbu perendam sambil balik se­sekali. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis daging hingga berubah warna, angkat. Sisihkan.
- Saus: Haluskan bawang putih, cabal merah, dan gula pasir hingga ha­lus. Tambahkan nuoc mam, air jeruk dan air, aduk rata. Sisihkan.
- Penyelesaian: Ambil selembar sobekan selada bokor, letakkan di atas­nya 1 lembar sukiyaki, atur di atasnya somen, telur dadar, udang, dan iri­san daun bawang menjadi satu. Gulung. Ikat dengan kucai. Lakukan hingga bahan habis.
- Sajikan bersama saus.

Untuk 5 porsi

*) Somen adalah mi khas Jepang. Berbentuk seperti lidi dengan diameter 0,1 cm. Berwarna putih dan dijual di bagian makanan Jepang.
**) Nuoc mam merupakan saus ikan khas Vietnam. Berwarna cokelat tua dan berbentuk cairan encer dengan aroma yang khas. Dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Selada daging vietnam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Selada Buah

Selada Buah

Bahan : Saus : 250 ml keju mascarpone 2 sdm gula pasir
resep Sup selada air serabut telur

Sup selada air serabut telur

Untuk 6 porsi Bahan: 2 ikat (250 gram) selada air, dipot
resep Selada Bangka

Selada Bangka

Bahan:8 lembar daun kol, buang bagian tengahnya, iris halus3
resep SELADA HIJAU SEGAR

SELADA HIJAU SEGAR

Untuk : 6 porsiKalori per porsi : 231 kaloriBAHAN:100 g sela
resep Selada Selai Kacang

Selada Selai Kacang

Bahan :1 sdt    cuka masak1 sdt  &n
resep Bebalungan

Bebalungan

untuk 4 porsiBahan-bahan :750 gram iga sapi, potong-potong4
resep Mahbub

Mahbub

Untuk 6 tusukBahan:200 gram daging kambing cincang50 gram ha
resep Magadip

Magadip

Untuk 2 porsiBahan:200 gram daging kambing300 ml air, didihk
resep Krengsengan Kambing

Krengsengan Kambing

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging kambing, potong serasi1 buah
resep Marak Kambing

Marak Kambing

Untuk 4 porsiBahan:350 gram daging kambing, potong 5 x 5 x 1