eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6583 resep

Resep Asinan Bogor

Asinan Bogor
24-06-2007 08:23:09

Bahan:
750 ml air
3 sdm    cuka masak kadar 5%

Isi:
2 buah tahu Bandung, kukus, potong dadu 2 x 2 cm
100 g    taoge besar, bersihkan
150 g    kol, buang tulan kol, iris halus
125 g    wortel, kupas, iris bentuk korek api
100 g    ubi jalar merah, kupas, iris tipis melintang
100 g    bengkuang, kupas, potong bulat tebal 1/2 cm
100 g    pepaya mengkal, kupas, potong tipis
100 g    timun, potong tipis melintang 1/2 cm
300 g    asinan sawi, iris melintang 1 cm
100 g    nanas bersih, potong-potong
100 g    manisan pala
100 g    manisan salak

Bumbu, haluskan:
10 buah cabai merah keriting, buang biji
250 g    gula pasir
1 sdt    garam

Pelengkap:
100 g    kacang tanah, goreng
8 buah kerupuk mi putih goreng

Cara membuat:

- Campurkan bumbu halus dengan air. Didihan. Angkat.
- Masukkan cuka, aduk rata, saring. Sisihkan hingga dingin.
- Masukkan semua bahan isi, aduk perlahan hingga rata. Diamkan selama 12 jam. Sisihkan.
- Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 8 porsi
Kalori per porsi: 272

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait