eresep.com

Selada Mangga Ala Thailand

By , 2007-06-24 08:50:35
resep Selada Mangga Ala Thailand
sayuran dan buah



Bahan:

100 g kacang tanah, buang kulit arinya
minyak untuk menggoreng
100  g  daun  selada, bersihkan

Selada:
200 g daging mangga mentah
1/2 sdt  garam
5 sdm gula pasir
1 sdt bawang putih cincang halus
2 tangkai daun ketumbar, cincang
2 sdm bawang  merah iris

Taburan Lele:
1 ekor (150 g) lele, bersihkan, buang kepala dan isi  perutnya
6 sdt tepung sagu
1/8 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
150 ml air
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
- Selada: Serut (atau iris- iris tipis seperti batang korek api) daging mangga, sisihkan. Campur daging mangga serut dengan sisa bahan, aduk rata. Sisihkan.
- Goreng kacang tanah dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan, angkat. Tiriskan, sisihkan.
- Taburan Lele: Kukus daging lele dalam dandang panas selama 10 me-nit hingga matang, angkat. Sisihkan airnya.
- Buang kulit lele, cabik-cabik dagingnya hingga halus. Campur bersama tepung sagu, garam, merica, air lele, dan air. Aduk rata.
- Panaskan minyak, goreng setiap 2 sdm adonan hingga berbentuk remah dan berwarna kuning keemasan, angkat. Tabur bersama kacang tanah di atas campuran mangga dan daun selada.

Tips :
- Pilih mangga yang mentah (bisa agak mengkal) jenis Indramayu karena mangga jenis ini berdaging tebal serta tidak berserat (Anda bisa bereksperimen dengan jenis mangga lain)
- Gunakan ikan lele dumbo karena dagingnya yang lebih banyak. Jika ingin lebih gurih dan manis, gunakan lele 'kampung'.
- Goreng adonan lele dalam minyak banyak dan panas sehingga hasilnya akan berupa remah-remah yang renyah dan Baring. Jika minyak kurang panas, adonan akan lengket.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Selada Mangga Ala Thailand, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep SELADA SMOKED BEEF

SELADA SMOKED BEEF

Untuk : 6 porsiKalori per porsi : 358 kaloriBAHAN:60 g gula
resep Selada Saus Yoghurt

Selada Saus Yoghurt

BAHAN : 6 lembar daun lettuce, potong kasa
resep Selada bumbu ketumbar

Selada bumbu ketumbar

Untuk 4 porsiBahan:100 gram ketimun jepang, dibelah dua, dii
resep In Salata dipesce (Selada Seafood)  italy

In Salata dipesce (Selada Seafood) italy

Bahan:300 g kerang tahu berkulit200 g kerang hijau berkulit1
resep Selada Udang

Selada Udang

Bahan :200 g    mentimun hijau, iris tipis500
resep Baby Buncis Ebi

Baby Buncis Ebi

untuk 3 porsiBahan:150 gram baby buncis, siangi1/2 sendok ma
resep Dumpling Sayuran

Dumpling Sayuran

mau dumpling tidak harus membeli di restoran, anda bisa memb
resep Kailan tumis daging giling

Kailan tumis daging giling

Resep Kailan tumis daging giling perpaduan antara sayuran da
resep Tumis buncis udang

Tumis buncis udang

untuk 5 porsiBahan:300 gram udang jerbung, kupas, sisakan ek
resep Kering kentang

Kering kentang

untuk 300 gramBahan:500 gram kentang, kupas, potong dua bagi