eresep.com

RISOL KEJU

By , 2007-06-24 09:35:06
resep RISOL KEJU
cake
Rating 1 0 star 1 reviews


Untuk 20 buah
Kalori per buah: 266 kal


BAHAN:
100 g mentega tawar
100 g bawang bombay cincang
100 g tepung terigu serba guna
350 ml susu cair
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
50 ml krim kental
100 g sosis sapi, siap pakai, potong dadu 1/2 cm 100 g keju cheddar, potong dadu 1/2 cm
6 lembar keju cheddar lembaran, potong-potong ukuran 3 x 3 cm
Minyak untuk menggoreng

Kulit:
3 butir telur ayam, kocok lepas
500 ml susu cair
2 sdm mentega tawar, lelehkan
200 g tepung terigu serba guna

Pelapis:
200 g tepung roti halus
2 butir telur ayam, kocok lepas

CARA MEMBUAT:
- Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan terigu, aduk cepat, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
- Masak terus di atas api kecil hingga kental. Bubuhi garam, gula, dan merica, aduk rata. Angkat, masukkan krim kental, aduk rata.
- Tambahkan sosis dan potongan keju, aduk rata, biarkan hingga agak dingin. Sisihkan.
- Kulit: Campur telur, susu, dan mentega leleh, aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk berisi terigu sambil aduk-aduk agar tidak menggumpal.
- Olesi wajan datar diameter 20 cm dengan sedikit margarin. Tuang 50 ml adonan kulit, ratakan, buat dadar tipis. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Penyelesaian: Ambil 1 lembar kulit, taruh 2 sdm adonan berisi campuran keju dan sosis di atasnya. Lipat bentuk segi tiga. Lakukan hingga selesai.
- Lumuri tiap risol dengan tepung roti, celupkan ke dalam telur kocok, lumuri kembali dengan tepung roti hingga permukaannya tertutup rata.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan segera.

Resepedia

Resepedia

  • Risoles

    Risoles awalnya dibuat diPrancis, namanya diambil dari bahasa latin  russeolus yang artinya kemerahan, sedangkan dalam bahasa Prancis "risoller" berarti membuat menjadi merah. sajian ini biasanya disajikan sebagai hidangan, hidangan utama, hidangan penutup atau lauk.

    Di Indonesia Risoles adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam.

    Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi.

    Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega , dan air atau susu.

    Risoles dapat dihidangkan dengan pelengkapsaus kacang, sambal botol, atau cabai rawit.

, 19-06-2008 10:16:22, Rate 1 / 5

Terus keju cheddar lembaran yang dipotong 3x3 cm, ditaruhnya kapan dan dimana ya...? Ma kasih banget...pengen nyoba nih..mumpung bahan2nya semua ada. Salam kenal dr New Orleans, yaaaa... ^_^
Buat rating & Review Resep RISOL KEJU, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Risoles isi buah

Risoles isi buah

UNTUK 8 BUAHBahan :16 lembar Kulit pangsit 1 butir Putih tel
resep Risoles kentang sosis vla keju

Risoles kentang sosis vla keju

Untuk 24 buahBahan isi:2 sendok makan tepung terigu protein
resep Risoles jamur keju

Risoles jamur keju

Bahan kulit: 150 gram tepung terigu protein sedang 1 buti
resep Risoles gulung panggang seafood

Risoles gulung panggang seafood

Bahan kulit:100 gram tepung terigu Segitiga Biru1/4 sendok t
resep Risoles isi ikan tuna

Risoles isi ikan tuna

Untuk 21 buahBahan Kulit:50 gram tepung terigu protein sedan
resep Kue kelapa

Kue kelapa

Untuk 50 buah Bahan:600 gram tepung terigu75 gram tepung sag
resep Panada isi ayam

Panada isi ayam

Untuk 25 buahBahan Kulit:330 gram tepung terigu protein ting
resep Kroket isi tuna

Kroket isi tuna

Untuk 20 buahBahan Kulit:500 gram kentang kukus, haluskan1 s
resep Kue ku kacang hijau

Kue ku kacang hijau

Untuk 30 buahBahan:225 gram tepung ketan90 gram kentang, kuk
resep Gegicak

Gegicak

Untuk 8 porsiBahan:225 gram tepung ketan putih1/2 sendok teh