eresep.com

LONTONG KARI

By , 2007-06-24 19:02:02
resep LONTONG KARI
daging


Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 761 kal


BAHAN:
300 g daging sapi bagian sengkel
5 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
1500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
12 buah tahu goreng bentuk segi tiga,siap pakai
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
3 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri goreng
1 sdt merica bubuk
2 sdm taoco, siap pakai
2 sdm bumbu kari bubuk

Sambal, haluskan:

25 g cabal rawit hijau, rebus

Pelengkap:

6 buah lontong, siap pakai
100 g kacang tanah goreng, siap pakai
100 g emping goreng
6 buah jeruk limau
3 sdm bawang merah goreng

CARA MEMBUAT:

- Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat. Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum. Angkat, sisihkan.
- Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
- Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis. Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan hangat bersama sambal dan pelengkap

Resepedia

Resepedia

  • Lontong Balap

    Lontong balap adalah makanan khas kota Surabaya. Lontong balap terdiri dari bahan utama lontong, taoge, tahu goreng, lentho, dan sambal petis. Makanan ini dihidangkan dengan pelengkap sate kerang. Kenapa namanya disebut lontong balap, hal tesebut karena pada awalnya Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual atau balapan, dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep LONTONG KARI, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Lontong Isi

Lontong Isi

(untuk 5 porsi) Bahan: 500 gram beras, cuci bersih daun
resep Lontong Kare Tahu

Lontong Kare Tahu

Bahan : 4 buah lontong 8 buah tahu pong/ 2 tahu putih besa
resep Lontong Sayur khas Medan

Lontong Sayur khas Medan

Untuk 6 porsiBahan :6 buah lontong siap pakai250 gram daging
resep Lontong mi isi ayam

Lontong mi isi ayam

Bahan :600 ml santan kental dari 1 butir kelapa1/2 sdt garam
resep Lontong tuyuhan

Lontong tuyuhan

Bahan:1/2 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian 4 buah ati ay
resep Rendang

Rendang

Untuk 5 porsiBahan :400 gram daging rendang, potong melawan
resep Daging suwir tumis

Daging suwir tumis

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram daging sengkel5 buah caba
resep Tumis daging sukiyaki

Tumis daging sukiyaki

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram daging sukiyaki2 cm lengk
resep Tumis daging bumbu kecap

Tumis daging bumbu kecap

Untuk 5 porsiBahan :400 gram daging sengkel, iris tipis leba
resep Daging teriyaki

Daging teriyaki

Untuk 4 porsiBahan :300 gram daging gandik, iris tipis lebar