eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6833 resep

Resep LONTONG KARI

24-06-2007 19:02:02

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 761 kal


BAHAN:
300 g daging sapi bagian sengkel
5 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
1500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
12 buah tahu goreng bentuk segi tiga,siap pakai
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
3 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri goreng
1 sdt merica bubuk
2 sdm taoco, siap pakai
2 sdm bumbu kari bubuk

Sambal, haluskan:

25 g cabal rawit hijau, rebus

Pelengkap:

6 buah lontong, siap pakai
100 g kacang tanah goreng, siap pakai
100 g emping goreng
6 buah jeruk limau
3 sdm bawang merah goreng

CARA MEMBUAT:

- Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat. Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum. Angkat, sisihkan.
- Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
- Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis. Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan hangat bersama sambal dan pelengkap

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait

  • Malbi

    Resep Malbi

    Untuk 5 porsiBahan:750 gram daging sengkel sapi ,
  • Gecok

    Resep Gecok

    Untuk 4 porsiBahan:100 gram daging sandung lamur s