eresep.com

LONTONG KARI

By , 2007-06-24 19:02:02
resep LONTONG KARI
daging


Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 761 kal


BAHAN:
300 g daging sapi bagian sengkel
5 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
1500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
12 buah tahu goreng bentuk segi tiga,siap pakai
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
3 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri goreng
1 sdt merica bubuk
2 sdm taoco, siap pakai
2 sdm bumbu kari bubuk

Sambal, haluskan:

25 g cabal rawit hijau, rebus

Pelengkap:

6 buah lontong, siap pakai
100 g kacang tanah goreng, siap pakai
100 g emping goreng
6 buah jeruk limau
3 sdm bawang merah goreng

CARA MEMBUAT:

- Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat. Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum. Angkat, sisihkan.
- Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
- Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis. Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan hangat bersama sambal dan pelengkap

Resepedia

Resepedia

  • Lontong Balap

    Lontong balap adalah makanan khas kota Surabaya. Lontong balap terdiri dari bahan utama lontong, taoge, tahu goreng, lentho, dan sambal petis. Makanan ini dihidangkan dengan pelengkap sate kerang. Kenapa namanya disebut lontong balap, hal tesebut karena pada awalnya Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual atau balapan, dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep LONTONG KARI, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tepo (Lontong Kerucut)

Tepo (Lontong Kerucut)

Bahan :24 lembar daun pisang ukuran 20 x 35 cm, untuk pembun
resep Lontong isi

Lontong isi

BAHAN:300 gram beras 600 ml sa
resep Lontong merah

Lontong merah

Untuk 11 buahBahan kulit:250 gram beras merah1 lembar daun s
resep Lontong Medan

Lontong Medan

BAHAN 4 buah lontong BAHAN KUAH 10 lonjor kacang panjan
resep Lontong Kikil

Lontong Kikil

Untuk 4 porsiBahan:600 ml air, didihkan200 g kikil sapi, pot
resep Iga Bakar

Iga Bakar

Masakan iga bakar ini  dagingnya empuk dengan bumbu yan
resep Gecok

Gecok

Gecok adalah masakan dari daerah Sumbawa Nusa tengara Barat,
resep Lamb Chop

Lamb Chop

untuk 5 porsiBahan:5 buah lamb chop steak1 sendok teh mustar
resep Daging sambal balado

Daging sambal balado

untuk 4 porsiBahan:400 gram daging gandik sapi 1 liter air 2
resep Daging Bacem

Daging Bacem

untuk 6 porsiBahan:500 gram daging gandik, potong kotak, mem