eresep.com

SOTO MI

By , 2007-06-30 21:04:44
resep SOTO MI
Mie dan Pasta
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan:
3 sdm minyak sayur
5 batang daun bawang, potong 3 cm

Isi:
500 g mi telur basah, seduh air mendidih, tiriskan
200 g kol putih, iris melintang tipis
200 g tomat merah, potong 4 bagian
3 batang daun bawang, iris tipis
3 batang seledri, iris tipis
5 sdm kecap manis
25 ml air jeruk limau
2 sdm bawang merah goreng

Kuah:

500 g daging sapi sandung lamur atau kikil
3 liter air, untuk merebus daging
10 lembar daun jeruk
3 batang serai, ambil bagian yang putih
2 sdt garam

Haluskan:
3 cm jahe
2 sdt merica butiran
6 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 sdt garam

Pelengkap:
6 buah risoles mini, potong melintang 1 cm *)

Sambal, haluskan:
10 buah cabai rawit, rebus
5 buah cabai merah, rebus
1 1/2 sdt cuka

Cara membuat:
- Kuah: Didihkan air, rebus daging bersama daun jeruk, serai, dan garam hingga mendidih. Kecilkan api, masak terus hingga daging setengah matang, angkat. Tiriskan daging.
- Potong-potong daging ukuran 1 x 1/2 x 2 cm. Masukkan kembali ke dalam kaldu.
- Masak di atas api kecil hingga mendidih dan daging matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, angkat.
- Masukkan ke dalam kaldu, aduk rata. Masak hingga kaldu 2,5 L dan mendidih. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
- Penyelesaian: Taruh dalam mangkukmangkuk saji ; mi, kol, tomat, daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng.
- Tambahkan potongan lumpia. Siram kuahnya. Bubuhi kecap dan air jeruk limau.
- Taburi bawang merah goreng.
- Sajikan bersama Sambal.

Untuk 8 porsi
Kalori per porsi: 290

*) Risoles mini, bentuknya seperti risoles tetapi tidak dibalut tepung panir dan diisi bihun dan wortel.

, 2007-07-02, Rate 1 / 5

testing 12 34 5 6 7
Buat rating & Review Resep SOTO MI, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Kuning

Soto Kuning

Untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 4 bagian250 gram kol,
resep Soto Daging

Soto Daging

untuk 5 porsiBahan :500 gram daging sengkel 2.500 ml air3 ba
resep Soto Banjar

Soto Banjar

Bahan:1 ekor ayam, potong jadi empat bagian 2 liter air250 c
resep Soto Tangkar

Soto Tangkar

BAHAN:3 L air untuk merebus500 g tangkar (iga sapi muda), be
resep Soto Kemiri

Soto Kemiri

Untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian4 cm
resep Pizza Carbonara

Pizza Carbonara

untuk 4 porsiBahan Pizza:2 pack pizza crust mix2 sendok teh
resep Mie kangkung

Mie kangkung

untuk 4 porsiBahan:2 ikat kangkung, siangi, rebus200 gram mi
resep Irish champ

Irish champ

untuk 6 porsiBahan:500 gram kentang 200 ml susu cair 1 batan
resep Cottage pie

Cottage pie

untuk 8 porsiBahan:750 gram kentang, kukus, kupas, haluskan2
resep Bakmi godok

Bakmi godok

untuk 4 porsi Bahan:500 gram lomi, seduh dengan air pan