eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6572 resep

Resep Orak-Arik Putih Telur

03-07-2007 22:02:32

Bahan:
200 ml putih telur ayam
1/8 sdt garam
4 sdm minyak sayur
75 g bawang Bombay, belah 2 membujur, iris melintang tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
100 g wortel, kupas, serut halus
100 g taoge kedelai
5 buah (20 g) jamur hioko kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan, iris tipis
2 sdt minyak wijen
2 sdm kecap asin
2 sdt gula pasir
50 g suun kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, potong-potong

Cumi berbumbu, aduk rata:
250 g cumi-cumi ukuran besar yang sudah bersih, iris melintang tipis
2 sdm kecap asin
1 sdm bawang putih cincang
1 batang daun bawang, cincang
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica hitam butiran, memarkan

Cara membuat:
- Kocok putih telur dan garam hingga berbuih.
- Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan dadar. Buat putih telur menjadi dadar-dadar tipis. Angkat, gulung padat. Iris melintang tipis. Sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan cumi berbumbu, aduk-aduk hingga cumi kaku.
- Tambahkan wortel dan taoge, aduk-aduk hingga wortel layu.
- Masukkan jamur hioko, minyak wijen, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan suun, aduk hingga rata. Angkat.
- Masukkan irisan dadar putih telur, aduk rata. Sajikan segera.

Untuk 8 porsi
Kalori per porsi: 162

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait