eresep.com

Serikaya

By , 2007-07-05 23:11:12
resep Serikaya
cake



BAHAN I:
Beras ketan 500 gram; rendam  
semalam, tiriskan
Santan 500-550 ml dari 1/2 butir kelapa
garam secukupnya
Daun pandan 2 lembar

BAHAN II :
Tepung maizena 2 sendok
makan
Tepung beras 2 sendok makan
Santan 500 ml dari 1/2 butir
kelapa
Gula pasir 200 gram
Telur ayam 2 butir
garam secukupnya
Daun pandan 1 lembar
Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat :

- Adonan I: Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Kukus beras ketan hingga setengah matang, angkat.
- Masukkan ketan kedalam rebusan santan, biarkan santan terserap habis. Panaskan panci pengukus, kukus ketan hingga matang. Angkat.
- Letakkan ketan kukus dalam loyang atau pinggan tahan panas yang di alas plastik sambil ditekan hingga padat. Sisihkan.
- Adonan II: Campur semua bahan, aduk rata. Masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan matang. Angkat dan tuang di atas ketan. Ratakan dan dinginkan.
- Keluarkan ketan srikaya dari loyang atau pinggan tahan panas, potong sesuai selera.
- Sajikan.

UNTUK 8 POTONG

Tips: Jika ingin srikaya berwarna cokelat ganti saja gula pasir dengan gula merah.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Serikaya, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Serikaya Pelangi

Serikaya Pelangi

Bahan:3 butirtelur ayam, kocok300 ml santan dari 1/2 butir k
resep Surabi telur

Surabi telur

Untuk 12 buahBahan :175 gram tepung terigu protein sedang1 s
resep Kue Cubit

Kue Cubit

Untuk 40 buahBahan :130 gram tepung terigu protein sedang1 s
resep Selai Susu karamel

Selai Susu karamel

Untuk 350 gramBahan-bahan :75 ml susu kental manis50 gram me
resep Ayam madu renyah

Ayam madu renyah

Untuk 2 porsiBahan-bahan :1 buah dada ayam fillet, potong ko
resep Orange cheese cake

Orange cheese cake

Untuk 12 potongBahan Cake:120 gram tepung terigu protein ren