08-07-2007 21:54:25 BAHAN: Bawang merah 4 butir Cabai merah 5 buah cabai rawit 7 buah (sesuai selera) jahe 1/2 cm Serai muda 2 batang Minyak goreng 2 sendok makan garam secukupnya Gula pasir secukupnya Air jeruk nipis 2 sendok makan
CARA MEMBUAT: - Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan serai hingga halus. - Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum. - Bumbui dengan garam, gula dan air jeruk nipis, tumis kembali hingga sambal matang. Angkat. Sajikan.
Untuk 2 porsi
Tips : Sambal ini biasa disaiikan de ngan ikan bakar serta aneka lalapan (mentimun, kemangi dan lainnya).