eresep.com

Resep Nasi Gandul (Pati)

By , 2007-07-15 14:09:04
resep Nasi Gandul (Pati)
daging


Bahan:
500 g daging sandung lamur sapi
2 sdm minyak sayur
1,5 Liter santan encer dari 1 butir kelapa parut
2 lembar daun salam 1 cm lengkuas
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan

Haluskan:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah cabai merah
1 cm kencur
1 buah keluak, ambil isinya
1/2 sdt jintan, sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt merica butiran, sangrai
1/2 sdt terasi goreng
11/2 sdt garam
1 sdt gula merah sisir halus

Pelengkap:
nasi putih
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:
- Potong-potong daging ukuran 2x2x1 cm. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas, dan serai hingga harum dan matang. Angkat.
- Rebus santan bersama bumbu tumis hingga mendidih.
- Masukkan potongan daging, kecilkan api. Rebus hingga daging empuk dan kuah berminyak. Tambahkan air panas jika perlu. Angkat.
- Penyajian: Taruh nasi dalam mangkuk­mangkuk saji, masukkan daging berikut kuahnya.
- Taburi bawang merah goreng. Sajikan panas.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi (tanpa nasi): 588

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Nasi Goreng Jamur

Nasi Goreng Jamur

Untuk 1 porsiBahan:2 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, c
resep Nasi Bungkus Daun Anggur

Nasi Bungkus Daun Anggur

Bahan :225 g    daun anggur segar, blansir da
resep Nasi pilas

Nasi pilas

Untuk 5 porsiBahan:300 gram BERAS300 ml air1/2 buah bawang b
resep Nasi goreng kepiting

Nasi goreng kepiting

untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram nasi putih100 gram daging
resep Nasi qurih rebung

Nasi qurih rebung

Untuk 4 porsi Bahan: 250 gram beras, dicuci bersih 100
resep Daging masak kecap

Daging masak kecap

Untuk 7 porsiBahan :500 gram daging sengkel, potong melebar1
resep Sate daging bumbu santan

Sate daging bumbu santan

untuk 8 porsiBahan :500 gram daging gandik, dipotong kotak 5
resep Sate Daging Bumbu Kelapa

Sate Daging Bumbu Kelapa

untuk 8 porsiBahan :500 gram daging sapi has dalam, potong-p
resep Iga bumbu bakar

Iga bumbu bakar

untuk 4 porsiBahan :1/2 sendok makan gula merah, disisir1.00
resep Daging bumbu pedas

Daging bumbu pedas

untuk 8 porsiBahan :400 gram daging gandik, potong kotak500