eresep.com

Resep semur Ikan Istimewa

By , 2007-07-15 14:11:25
resep semur Ikan Istimewa
seafood


Bahan:
750 g ikan tenggiri bagian perut, potong melintang 1 cm
2 siung bawang putih, haluskan
1 cm kunyit, haluskan
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
5 butir bawang merah, iris tipis
100 g udang cincang
8 batang daun bawang bagian yang putih, iris tipis 10 buah cabai rawit, iris serong tipis
4 sdm kecap manis
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam .
500 ml air
200 g sapi sumsum
2 buah tomat, belah 4 bagian

Haluskan:
1 sdt merica butiran, sangrai
4 siung bawang putih
fi sdt garam

Cara membuat:

- Lumuri potongan ikan dengan campuran bawang putih, kunyit, garam, air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga kuning dan kering. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah hingga layu.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan udang, daun bawang, cabai rawit, kecap, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga udang berubah warn.
- Tuangkan air, masukkan sumsum. Masak hingga sumsum matang dan air perebusnya tinggal setengah bagian.
- Didihkan kuah kembali, masukkan tomat dan ikan goreng. Masak di atas api kecil selama 15 menit hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan panas.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 260

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep semur Ikan Istimewa, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Semur Telur

Semur Telur

Bahan:6 butir telur ayam rebus150 gram daging cincang100 gra
resep Semur lidah

Semur lidah

Bahan :750 gram lidah1 sendok makan kecap manis1 sendok teh
resep Semur Daging

Semur Daging

Bahan:1 kg daging sapi bagian gandik 100 g bawang merah, iri
resep Semur Daging Kambing

Semur Daging Kambing

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging has kambing2 sdm kecap manis
resep Semur Ceker

Semur Ceker

Masakan ceker ayam nikmat untuk dicoba, bagaimana kalau ceke
resep Kepiting Bakar

Kepiting Bakar

untuk 4 porsiBahan:2 ekor kepiting besar, belah 24 lembar da
resep Ikan kuwe Bakar sambal dabu-dabu

Ikan kuwe Bakar sambal dabu-dabu

Untuk 4 porsiBahan:2 ekor ikan kuwe, kerat-kerat3 sendok mak
resep Gulai Bandeng

Gulai Bandeng

untuk 6 porsiBahan:2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian2 sen
resep Ikan Maskring Kayu

Ikan Maskring Kayu

Indonesia memang kaya dengan warisan kuliner, salah satunya
resep Lele bumbu kuning

Lele bumbu kuning

untuk 5 porsiBahan:4 ekor ikan lele 200 gram tepung berbumbu