eresep.com

SOTO BETAWI

By , 2007-07-15 19:18:16
daging
Rating 1 0 star 4 reviews


Bahan:
250 g daging sandung lamur sapi
1 kg jeroan sapi (babat, limpa, usus, paru) yang sudah bersih
5 cm Kayu manis
3 lembar daun salam
1/2 butir biji pala, memarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 Liter kaldu daging

Haluskan:
6 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sdm ketumbar sangrai
2 sdt merica butiran, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai
3 butir kemiri, sangrai

Pelengkap:
3 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
3 buah tomat merah, iris membujur tipis
4 sdm kecap manis
3 sdm bawang merah goreng
100 g emping goreng
1 buah jeruk nipis, potong-potong
sambal cabai rawit

Cara membuat:
- Rebus daging dan jeroan sapi dalam air secukupnya hingga lunak.
- Angkat daging dan jeroan sapi. Potong-potong 2x1 cm.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Kayu manis, daun salam, dan biji pala. Aduk hingga harum dan matang.
- Masukkan daging dan jeroan sapi. Aduk hingga rata
- Tuangi kaldu, masak hingga mendidih.
- Masukkan santan, masak di alas api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
- Penyajian:Taruh daging dan jeroan dalam maogkuk-mangkuk saji.
- Masukkan 1 tomat. daun bawang, dan daun seledri.
- Tuangi kuah panasnya, taburi bawang merah goreng.
- Sajikan hangat dengan kecap, jeruk nipis, emping, dan sambal ,awit.

untuk 6 porsi

, 20-11-2012 14:11:24, Rate 1 / 5

Makanan Fav saya masih kecil..sekarang 17thn tinggal di luar negri sangat lah rindu makan ini tapi mau membuat masih ragu2 apakah cara saya yg diajarkan ibu saya betul atau tidak resepnya dan sebagai bumbu2 atau bahan utama mudah kah di dapatkan di supermaket2 asia di daerah saya.......wowwww ternya dengan kumpulan blog resep anda sangat lah membantu mengobati kerinduaan saya untuk makanan indo fav saya......trimakasih banyak...salam dari England

, 13-11-2012 08:53:53, Rate 1 / 5

Saya paling suka makan soto betawi cuma penasaran gimana caranya untuk mendapatkan resepnya n setelah membaca artikel ini saya akan mencoba mempraktekkannya di rumah sekalian buat menu makan siang sama keluarga. Mudah-mudahan hasilnya tidak mengecewakan ya? Apalagi dalam proses pembuatannya dengan bumbu cinta pasti makin disayang suami.......

, 19-07-2012 19:49:44, Rate 1 / 5

Waaahh.. Aku juga mau coba akh.. X aja suami+keluargaku suka..!!!. Thank's atas resep ny...

, 09-11-2008 05:31:16, Rate 1 / 5

Resep soto betawi enak loh saya sudah coba, makasih eresep yang telah membuat saya bisa masak ,terus ditambah resep-resepnya.
Buat rating & Review Resep SOTO BETAWI, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Banjar

Soto Banjar

Bahan:1 ekor ayam belah empat1.500 ml kaldu5 cm kayu manis 4
resep Sambal Soto Banjar

Sambal Soto Banjar

Bahan:10 buah cabai rawit, dikukus10 buah cabai merah, dikuk
resep Soto lobak

Soto lobak

BAHAN:150 g lobak, potong bulat, rebusBUMBU HALUSKAN: 8 buah
resep Soto Sumsum

Soto Sumsum

Bahan:5 siung bawang putih1 ruas kunyit1 ruas jahe1 tangkai
resep Soto Daging

Soto Daging

untuk 5 porsiBahan :500 gram daging sengkel 2.500 ml air3 ba
resep Rendang

Rendang

Untuk 5 porsiBahan :400 gram daging rendang, potong melawan
resep Daging suwir tumis

Daging suwir tumis

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram daging sengkel5 buah caba
resep Tumis daging sukiyaki

Tumis daging sukiyaki

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram daging sukiyaki2 cm lengk
resep Tumis daging bumbu kecap

Tumis daging bumbu kecap

Untuk 5 porsiBahan :400 gram daging sengkel, iris tipis leba
resep Daging teriyaki

Daging teriyaki

Untuk 4 porsiBahan :300 gram daging gandik, iris tipis lebar