eresep.com

Resep SOTO BETAWI

By , 2007-07-15 19:18:16
daging
Rating 1 0 star 4 reviews


Bahan:
250 g daging sandung lamur sapi
1 kg jeroan sapi (babat, limpa, usus, paru) yang sudah bersih
5 cm Kayu manis
3 lembar daun salam
1/2 butir biji pala, memarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 Liter kaldu daging

Haluskan:
6 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sdm ketumbar sangrai
2 sdt merica butiran, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai
3 butir kemiri, sangrai

Pelengkap:
3 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
3 buah tomat merah, iris membujur tipis
4 sdm kecap manis
3 sdm bawang merah goreng
100 g emping goreng
1 buah jeruk nipis, potong-potong
sambal cabai rawit

Cara membuat:
- Rebus daging dan jeroan sapi dalam air secukupnya hingga lunak.
- Angkat daging dan jeroan sapi. Potong-potong 2x1 cm.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Kayu manis, daun salam, dan biji pala. Aduk hingga harum dan matang.
- Masukkan daging dan jeroan sapi. Aduk hingga rata
- Tuangi kaldu, masak hingga mendidih.
- Masukkan santan, masak di alas api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
- Penyajian:Taruh daging dan jeroan dalam maogkuk-mangkuk saji.
- Masukkan 1 tomat. daun bawang, dan daun seledri.
- Tuangi kuah panasnya, taburi bawang merah goreng.
- Sajikan hangat dengan kecap, jeruk nipis, emping, dan sambal ,awit.

untuk 6 porsi

, 20-11-2012 14:11:24, Rate 1 / 5

Makanan Fav saya masih kecil..sekarang 17thn tinggal di luar negri sangat lah rindu makan ini tapi mau membuat masih ragu2 apakah cara saya yg diajarkan ibu saya betul atau tidak resepnya dan sebagai bumbu2 atau bahan utama mudah kah di dapatkan di supermaket2 asia di daerah saya.......wowwww ternya dengan kumpulan blog resep anda sangat lah membantu mengobati kerinduaan saya untuk makanan indo fav saya......trimakasih banyak...salam dari England

, 13-11-2012 08:53:53, Rate 1 / 5

Saya paling suka makan soto betawi cuma penasaran gimana caranya untuk mendapatkan resepnya n setelah membaca artikel ini saya akan mencoba mempraktekkannya di rumah sekalian buat menu makan siang sama keluarga. Mudah-mudahan hasilnya tidak mengecewakan ya? Apalagi dalam proses pembuatannya dengan bumbu cinta pasti makin disayang suami.......

, 19-07-2012 19:49:44, Rate 1 / 5

Waaahh.. Aku juga mau coba akh.. X aja suami+keluargaku suka..!!!. Thank's atas resep ny...

, 09-11-2008 05:31:16, Rate 1 / 5

Resep soto betawi enak loh saya sudah coba, makasih eresep yang telah membuat saya bisa masak ,terus ditambah resep-resepnya.
Buat rating & Review Resep SOTO BETAWI, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Kemiri

Soto Kemiri

Untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian4 cm
resep Iga asam kedondong bumbu soto

Iga asam kedondong bumbu soto

Bahan600 gr iga sapi, dipotong-potong2.000 ml air1 bks Bumbu
resep Soto Madura

Soto Madura

Bahan :250 g daging sandung lamur sapi750 g jeroan sapi (usu
resep Soto Bandung

Soto Bandung

Untuk 6 porsiBahan:500 gram daging sandung lamur2.000 ml air
resep Soto Banten

Soto Banten

Bahan:1 liter air2 buah dada ayam3 lembar daun salam 1 batan
resep Steak kambing saus sederhana

Steak kambing saus sederhana

Walaupun disajikan dengan saus yang sederhana, rasa steak ka
resep Sup Iga Pedas Asam

Sup Iga Pedas Asam

Untuk 5 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong-potong1500 ml air4
resep Pindang Iga

Pindang Iga

selain disup, dibakar atau dimasak lainnya, iga lezat juga d
resep Iga Bakar sambal Kacang

Iga Bakar sambal Kacang

Iga Bakar dihidangkan dengan sambal kacang yang gurih dan pe
resep Kuah Labu Aceh

Kuah Labu Aceh

Menyantap hidangan Iga sapi berkuah santan mirip gulai berbu