eresep.com

Resep SOTO BETAWI

By , 2007-07-15 19:18:16
daging
Rating 1 0 star 4 reviews


Bahan:
250 g daging sandung lamur sapi
1 kg jeroan sapi (babat, limpa, usus, paru) yang sudah bersih
5 cm Kayu manis
3 lembar daun salam
1/2 butir biji pala, memarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 Liter kaldu daging

Haluskan:
6 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sdm ketumbar sangrai
2 sdt merica butiran, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai
3 butir kemiri, sangrai

Pelengkap:
3 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
3 buah tomat merah, iris membujur tipis
4 sdm kecap manis
3 sdm bawang merah goreng
100 g emping goreng
1 buah jeruk nipis, potong-potong
sambal cabai rawit

Cara membuat:
- Rebus daging dan jeroan sapi dalam air secukupnya hingga lunak.
- Angkat daging dan jeroan sapi. Potong-potong 2x1 cm.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Kayu manis, daun salam, dan biji pala. Aduk hingga harum dan matang.
- Masukkan daging dan jeroan sapi. Aduk hingga rata
- Tuangi kaldu, masak hingga mendidih.
- Masukkan santan, masak di alas api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
- Penyajian:Taruh daging dan jeroan dalam maogkuk-mangkuk saji.
- Masukkan 1 tomat. daun bawang, dan daun seledri.
- Tuangi kuah panasnya, taburi bawang merah goreng.
- Sajikan hangat dengan kecap, jeruk nipis, emping, dan sambal ,awit.

untuk 6 porsi

, 20-11-2012 14:11:24, Rate 1 / 5

Makanan Fav saya masih kecil..sekarang 17thn tinggal di luar negri sangat lah rindu makan ini tapi mau membuat masih ragu2 apakah cara saya yg diajarkan ibu saya betul atau tidak resepnya dan sebagai bumbu2 atau bahan utama mudah kah di dapatkan di supermaket2 asia di daerah saya.......wowwww ternya dengan kumpulan blog resep anda sangat lah membantu mengobati kerinduaan saya untuk makanan indo fav saya......trimakasih banyak...salam dari England

, 13-11-2012 08:53:53, Rate 1 / 5

Saya paling suka makan soto betawi cuma penasaran gimana caranya untuk mendapatkan resepnya n setelah membaca artikel ini saya akan mencoba mempraktekkannya di rumah sekalian buat menu makan siang sama keluarga. Mudah-mudahan hasilnya tidak mengecewakan ya? Apalagi dalam proses pembuatannya dengan bumbu cinta pasti makin disayang suami.......

, 19-07-2012 19:49:44, Rate 1 / 5

Waaahh.. Aku juga mau coba akh.. X aja suami+keluargaku suka..!!!. Thank's atas resep ny...

, 09-11-2008 05:31:16, Rate 1 / 5

Resep soto betawi enak loh saya sudah coba, makasih eresep yang telah membuat saya bisa masak ,terus ditambah resep-resepnya.
Buat rating & Review Resep SOTO BETAWI, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Sulung

Soto Sulung

Bahan:1 sendok teh garam1.000 cc air1 sendok teh penyedap ra
resep Soto ayam lobak

Soto ayam lobak

Untuk 8 porsiBahan:1 ekor (600 gram) ayam kampung 3.000 ml a
resep Soto Madura

Soto Madura

Bahan:250 gram daging ayam rebus, suwir atau 250 gram daging
resep Soto Grombyang

Soto Grombyang

Bahan :1/2 ekor (450 gram) ayam, dipotong-potong1500 ml air1
resep Soto Banjar

Soto Banjar

Untuk 5 porsiBahan:1/2 ekor (450 gram) ayam, dipotong 2 bagi
resep Sate Kambing Sambal Matah

Sate Kambing Sambal Matah

Sambal matah yang merupakan sambal khas dari Bali biasanya s
resep Daging masak kecap

Daging masak kecap

Untuk 7 porsiBahan :500 gram daging sengkel, potong melebar1
resep Sate daging bumbu santan

Sate daging bumbu santan

untuk 8 porsiBahan :500 gram daging gandik, dipotong kotak 5
resep Sate Daging Bumbu Kelapa

Sate Daging Bumbu Kelapa

untuk 8 porsiBahan :500 gram daging sapi has dalam, potong-p
resep Iga bumbu bakar

Iga bumbu bakar

untuk 4 porsiBahan :1/2 sendok makan gula merah, disisir1.00