eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 7103 resep

Botok

2007-12-28

Botok (bahasa Jawa bothok; IPA [bɔʈɔʔ]) adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya bothok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang. Oleh karena itu ampas kelapa ini kemudian dibumbui dengan cabai, garam, merica dan daun salam, dibungkus dalam daun pisang, yang kemudian dikukus dalam uap panas. Bothok pada saat ini dimodifikasi juga dengan petai cina, tahu, teri, atau udang atau bahkan larva tawon (dikenal dengan bothok tawon).

Macam-Macam Resep masakan Botok

Botok Daun Singkong

Botok Daun Singkong

untuk 10 buahBAHAN:150 gram daun singkong, direbus dipotong potong30 gram petai
Botok ikan lele

Botok ikan lele

untuk 5 bungkusBAHAN :250 gram Ikan lele, kukus hingga matang2 butir Telur ayam,
Botok peda

Botok peda

Botok adalah makanan dengan bahan utama kelapa, bahan campuran bisa dengan berba
Botok teri

Botok teri

botok salah satu makanan tradisional dari Jawa, ada bermacam-macam botok, salah
Lihat lengkap

Resepedia Lainnya

  • Burgo

    Burgo merupakan salah satu makanan khas masyarakat
  • Gudeg

    Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yog
  • Gastronomi

    Gastronomi atau tata boga adalah seni, atau ilmu a