eresep.com

Ketupat Ketan Hitam

By , 2007-07-19 22:10:03
resep Ketupat Ketan Hitam
sayuran dan buah



Bahan:
250 g    beras ketan hitam yang sudah disosoh*)
250 g    beras ketan putih
14 sarang ketupat ukuran kecil
2 liter    santan dari 2-3 butir kelapa
1 sdm    garam
2 lembar daun pandan, sobek, ikat

Cara membuat:
- Campur dan cuci kedua macam beras ketan, tiriskan.
- Isi setiap selongsong ketupat dengan cam­puran beras ketan hingga penuh.
- Taruh ketupat dalam panci bertekanan (pressure cooker), tuangi santan, garam, dan daun pandan.
- Tutup panci bertekanan, masak di atas api sedang selama / jam sejak panci berdesis (santan mendidih) hingga santan berkurang.
- Matikan api, dinginkan panci lalu buka tutupnya. Jerangkan kembali di atas api sambil aduk­aduk terus hingga santan kering.
- Angkat, biarkan uapnya hilang dan dingin. Sajikan.

Untuk 14 buah Kalori per buah: 253

*) Beras ketan hitam yang sudah dikupas seba­gian kulit arinya. Warnanya ungu muda dan bisa diperoleh di pasar tradisional.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ketupat Ketan Hitam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ketupat Merang

Ketupat Merang

Untuk 20 BuahBahan :2 L beras pulen, cuci, tiriskan6 ikat
resep Ketupat sayur

Ketupat sayur

Untuk 5 porsi Bahan:10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm350
resep Ketupat Tahu

Ketupat Tahu

Bahan : - 10 buah ketupat - 10 ptg (500gr) tahu kuning, di
resep Ketupat Gurih

Ketupat Gurih

BAHAN800 g    beras, cuci, tiriskan20 buah ku
resep Ketupat sayur

Ketupat sayur

Untuk 5 porsi Bahan:10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm350
resep Terong tumis kecap

Terong tumis kecap

Untuk 4 porsiBahan:350 gram terong ungu, belah 2, potong-pot
resep Tumis kangkung

Tumis kangkung

Untuk 4 porsi Bahan:250 gram kangkung, siangi100 gram taoge,
resep Cah cuciwis

Cah cuciwis

Untuk 6 porsiBahan:250 gram cuciwis, bersihkan, belah 2 bagi
resep Sayur oyong

Sayur oyong

Untuk 6 porsiBahan:1 buah oyong, bersihkan100 gram wortel, p