eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6978 resep

Resep Mie Kuah Udang

11-08-2007 20:18:48

Bahan:
1 sdm minyak sayur
60 g bumbu dasar 1
1 batang daun bawang, iris kasar
1/2 cm jahe, memarkan
1,5 L kaldu udang
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm garam
500 g udang sedang kupas
8 butir bakso ikan, belah dua
100 g rebung rebus/kalengan, iris bentuk batang korek api
75 g taoge, bersihkan
300 g mi telur basah, siap pakai, siram air mendidih, tiriskan
1 sdm bawang putih goreng, untuk taburan

Cara membuat:

- Panaskan minyak bersama bumbu dasar 1 hingga harum.
- Tambahkan daun bawang dan jahe.Aduk hingga layu.
- Angkat, tuangkan ke dalam kaldu. Didihkan kaldu di alas api kecil.
- Masukkan daun jeruk, serai, air jeruk nipis, dan garam. Didihkan kembali.
- Masukkan udang dan bakso ikan, didihkan hingga udang matang.
- Tambahkan taoge dan rebung, masak hingga layu.Angkat.
- Taruh mi dalam mangkuk-mangkuk saji. Tuangi kuah berikut udang dan sayurannya.
- Taburi bawang putih goreng. Sajikan hangat.

UNTUK 6 ORANG
Kalori per porsi:188

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait