eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6590 resep

Resep Sup Keju brokoli

Sup Keju brokoli
16-08-2007 09:24:45

Bahan:
1 sdm mentega tawar
75 g bawang Bombay, cincang
30 g tepung terigu
500 ml kaldu
500 ml susu cair
100 g jamur kancing kalengan, cincang kasar
50 g keju cheddar parut*)
1/2 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt rosemary bubuk**)
200 g brokoli, lepaskan kuntumnya, blansir

Taburan:
2 sdm keju cheddar parut
1/2 sdt paprika bubuk

Cara membuat:

- Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga lalu. Masukkan tepung terigu, aduk hingga berwarna kecokelatan.
- Tuangi kaldu, aduk hingga licin dan kental. Tambahkan susu, aduk rata.
- Tambahkan jamur, keju, merica, garam, dan rosemary. Didihkan.
- Masukkan brokoli, aduk sebentat Angkat.
- Taburi keju cheddar dan prapika bubuk.
- Sajikan hangat.

UNTUK 6 PORSI
Kalori per porsi: 191

*) Keju Cheddar ialah salah satu keju Inggris yang populer. Terbuat dari susu sapi, warnanya kuning cerah dan agak keras. Dijual dalam bentuk potongan dan irisan tipis.
**) Rosemary ialah sejenis rempah daun yang tumbuh di daerah Mediterania. Berbatang kecil, berdaun seperti jarum kecil, dan aromanya khan. Dijual dalam bentuk kering dalam kemasan botol.

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait

  • Sup Iga

    Resep Sup Iga

    Untuk 4 porsiBahan:250 gram iga sapi, potong-poton