eresep.com

Sukiyaki

By , 2007-08-23 21:57:16
resep Sukiyaki
daging


BAHAN:
250 g    daging sukiyaki*)
1 buah (220 g) konnyaku**), siap pakai
150 g    tahu sutera, potong 8 bagian
6 batang daun bawang, potong-potong 4 cm
200 g    daun selada air
200 g    sawi putih
8 buah jamur shiitake, siangi, masing masing belah 2 bagian
60 g    lemak sapi
4 butir    telur

SAUS:
240 ml kecap asin pekat
240 ml mirin
120 ml    air
1/2 sdt gula pasir
60 ml    sake

CARA MEMBUAT:
- Saus: Aduk rata semua bahan saus, di¬dihkan hingga gula larut. Angkat, biarkan dingin, sisihkan.
- Atur daging, konnyaku, tahu sutra, daun bawang, selada air, sawi putih, dan jamur shiitake dalam piring saji besar.
- Panaskan wajan/panci sukiyaki, lelehkan lemak sapi sambil dioles-oleskan ke sisi¬sisi panci supaya berminyak.
- Tumis daging di wajan/panci sukiyaki hingga agak matang.
- Tuangkan sausnya hingga setengah tinggi wajan/panci sukiyaki. Masukkan daging dan sayuran, kecuali telur, masak di atas api kecil, sisihkan.
- Pecahkan telur di masing-masing mangkuk saji, tuangi dengan daging dan (atau) sayuran menurut selera.
- Sajikan panas, bersama sisa saus (bila diiinginkan)

Untuk 4 orang
Kalori per porsi: 473


*) Daging sukiyaki adalah irisan tipis daging sapi dengan sedikit lemak.
**) Konnyaku, berwarna bening, bercita ra¬sa hambar, dan jika dimasak menjadi kenyal.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Sukiyaki, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tumis Sukiyaki BokChoy

Tumis Sukiyaki BokChoy

Bahan: 2 sdm minyak untuk menumis100 g bawang Bombay, iris m
resep BIG BOWL SUKIYAKI

BIG BOWL SUKIYAKI

Bahan:750 g daging sapi untuk sukiyaki100 g bawang Bombay, i
resep tumis sukiyaki dengan paprika

tumis sukiyaki dengan paprika

BAHAN :100 gram daging sukiyaki2 siung bawang putih, cincang
resep Sup sukiyaki gulung ala sechuan

Sup sukiyaki gulung ala sechuan

Bahan: 100 gram daging sukiyaki 2 buah wortel, dipotong
resep Daging sukiyaki tabur wijen

Daging sukiyaki tabur wijen

BAHAN :  200 gram daging
resep Rendang

Rendang

Untuk 5 porsiBahan :400 gram daging rendang, potong melawan
resep Daging suwir tumis

Daging suwir tumis

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram daging sengkel5 buah caba
resep Tumis daging sukiyaki

Tumis daging sukiyaki

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram daging sukiyaki2 cm lengk
resep Tumis daging bumbu kecap

Tumis daging bumbu kecap

Untuk 5 porsiBahan :400 gram daging sengkel, iris tipis leba
resep Daging teriyaki

Daging teriyaki

Untuk 4 porsiBahan :300 gram daging gandik, iris tipis lebar