eresep.com

Resep Anyang

By , 2007-08-26 12:50:53
resep Anyang
sayuran dan buah


Bahan:
200 g daun singkong yang muda*)
100 g daun pepaya yang muda, buang urat daunnya yang besar/keras
250 g bunga pepaya gantung yang bersih

Bumbu:
250 g (1/2 butir) kelapa setengah tua**), kupas kulit arinya, parut memanjang
4 lembar daun jeruk purut, iris halus
1 sdm serai muda, iris tipis
150 g udang rebus, kupas, cincang kasar

Haluskan:
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 butir bawang merah
2 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:

- Didihkan air secukupnya, rebus daun singkong, daun pepaya, dan bunga pepaya hingga matang.Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Bumbu: Sangrai 1/2 bagian kelapa parut hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tumbuk halus hingga berminyak.
- Aduk rata kelapa sangrai tumbuk, sisa kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk purut, serai, dan udang.
- Penyajian: Aduk rata sayuran rebus dan bumbu, sajikan segera.

UNTUK 6 ORANG
Kalori per porsi:163


*) Sayuran bisa diganti dengan 500 g daun pakis, rebus hingga empuk.
**)Pakai kelapa segar yang Baru dipetik. jika memakai kelapa kupas, kukus kelapa parut yang tidak disangrai selama 15 menit.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Anyang , Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep ANYANG RAWA

ANYANG RAWA

Bahan:300 gram, daging has 250 gram hati sapi400 gram babat
resep Anyang Rawa

Anyang Rawa

Untuk 10 porsiBahan:700 g lidah sapi200 ml santan dari 100 g
resep Bubur Tinutuan

Bubur Tinutuan

Bubur Tinutuan atau Bubur Manado merupakan hidangna khas Ind
resep Sambal Bongkot

Sambal Bongkot

Bongkot dari bahasa bali merupakan nama lain dari kecombrang
resep Sambal Goreng bunga pepaya

Sambal Goreng bunga pepaya

Resep Sambal Goreng bunga pepaya ini patut dicoba, perpaduan
resep Tumis buncis bumbu gulai

Tumis buncis bumbu gulai

untuk 4 porsiBahan :200 gram buncis, potong serong50 gram ta
resep Botok Daun Singkong

Botok Daun Singkong

untuk 10 buahBAHAN:150 gram daun singkong, direbus dipotong