eresep.com

Anyang

By , 2007-08-26 12:50:53
resep Anyang
sayuran dan buah


Bahan:
200 g daun singkong yang muda*)
100 g daun pepaya yang muda, buang urat daunnya yang besar/keras
250 g bunga pepaya gantung yang bersih

Bumbu:
250 g (1/2 butir) kelapa setengah tua**), kupas kulit arinya, parut memanjang
4 lembar daun jeruk purut, iris halus
1 sdm serai muda, iris tipis
150 g udang rebus, kupas, cincang kasar

Haluskan:
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 butir bawang merah
2 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:

- Didihkan air secukupnya, rebus daun singkong, daun pepaya, dan bunga pepaya hingga matang.Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Bumbu: Sangrai 1/2 bagian kelapa parut hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tumbuk halus hingga berminyak.
- Aduk rata kelapa sangrai tumbuk, sisa kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk purut, serai, dan udang.
- Penyajian: Aduk rata sayuran rebus dan bumbu, sajikan segera.

UNTUK 6 ORANG
Kalori per porsi:163


*) Sayuran bisa diganti dengan 500 g daun pakis, rebus hingga empuk.
**)Pakai kelapa segar yang Baru dipetik. jika memakai kelapa kupas, kukus kelapa parut yang tidak disangrai selama 15 menit.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep ANYANG RAWA

ANYANG RAWA

Bahan:300 gram, daging has 250 gram hati sapi400 gram babat
resep Anyang Rawa

Anyang Rawa

Untuk 10 porsiBahan:700 g lidah sapi200 ml santan dari 100 g
resep Tumis buncis bumbu gulai

Tumis buncis bumbu gulai

untuk 4 porsiBahan :200 gram buncis, potong serong50 gram ta
resep Botok Daun Singkong

Botok Daun Singkong

untuk 10 buahBAHAN:150 gram daun singkong, direbus dipotong
resep Pekedel pedas

Pekedel pedas

untuk 15 buahBahan :400 gram kentang, potong-potong, digoren
resep Oseng-oseng Pepaya

Oseng-oseng Pepaya

untuk 5 porsiBahan :250 gram buah pepaya muda, iris korek ap
resep Sayur Labu siam

Sayur Labu siam

untuk 8 porsiBahan :400 gram labu siam, potong korek api 4 l