eresep.com

Resep Bawal Saus Asam Manis

By , 2007-09-05 21:41:39
resep Bawal Saus Asam Manis
seafood


Bahan:
3 ekor (1,2 kg) bawal hitam, siangi, kerat-kerat kedua sisinya
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdt garam
100 g tepung maizena
minyak untuk menggoreng

Saus asam manis:
2 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, memarkan
1 sdt jahe, potong sebesar batang korek api
2 buah cabai merah, buang bijinya, potong sebesar batang korek api
50 g wortel, kupas, potong sebesar batang korek api
250 ml kaldu ayam
50 ml saus tomat botolan, siap pakai
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1/2 sdt cuka masak

Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.Tiriskan.
- Gulingkan ikan ke dalam tepung maizena hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan dan matang.Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Saus asam manis: Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe hingga harum. Masukkan wortel, aduk hingga wortel layu.
- Tambahkan kaldu, saus tomat, merica, gula pasir, dan garam. Didihkan.
- Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus kental. Tambahkan cuka, aduk rata. Angkat.
- Taruh bawal goreng dalam piring saji. Siram dengan saus asam manis.
- Sajikan selagi hangat.

UNTUK 6 PORSI
Kalori per porsi: 357

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Panggang ungkot bawal

Panggang ungkot bawal

Bahan : 1 ekor ikan bawal yang sedang besar nya 2 siung
resep Acar Bawal

Acar Bawal

Untuk 2 porsiBahan:300g ikan bawal, bersihkan1 sdm garam dan
resep bawal bumbu kuning

bawal bumbu kuning

BAHAN :500 gram ikan bawal 2 ikat kecil daun kemangi&nb
resep Bawal Masak Acar

Bawal Masak Acar

Untuk 2 porsiBahan:300 g ikan bawal, bersihkan1/2 sendok teh
resep Ikan bawal bakar kuning

Ikan bawal bakar kuning

Untuk 4 porsiBahan-bahan :4 ekor ikan bawal kerat-kerat1/2 s
resep Sambal Teri Basah

Sambal Teri Basah

Dihidangkan dengan nasi yang panas betapa nikmatnya hidangan
resep Tumis Ikan Jambal bumbu pedas

Tumis Ikan Jambal bumbu pedas

Untuk 5 porsi Bahan:300 g ikan asin jambal roti, rendam air
resep Bandeng Presto bumbu acar

Bandeng Presto bumbu acar

Untuk 5 porsiBahan:2 ekor ikan bandeng presto, potong menjad
resep Tumis pindang tongkol

Tumis pindang tongkol

untuk 5 porsiBahan:300 gram ikan pindang tongkol, buang kepa
resep Tumis Bandeng Asap

Tumis Bandeng Asap

Untuk 6 porsi Bahan:1 ekor bandeng asap ukuran sedang, poton