eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6936 resep

Resep Cumi Bakar

05-09-2007 21:43:32

Bahan:
4 ekor (750 g) cumi-cumi besar
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
2 sdt kecap asin
2 sdm saus tiram
3 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm margarin untuk olesan, lelehkan

Sambal limau: haluskan:

3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
1/2 sdt terasi matang
1/4 sdt garam
1 sdt gula merah
1 buah jeruk limau, ambil airnya
 
Lalapan:
1 buah mentimun, iris serong tipis
100 g daun selada, ambil daunnya
100 g tomat merah, belah 8 potong

Cara membuat:

- Belah badan cumi menjadi 2 bagian. Kerat-kerat kedua sisinya. Sisihkan.
- Campur air jeruk nipis, garam, kecap, saus tiram, bawang putih, dan merica.Aduk rata.
- Rendam cumi dalam bumbu dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Bakar cumi di atas bara api sambil halik-balik hingga matang kedua sisinya. Sesekali olesi dengan sisa bumbu dan margarin leleh. Angkat.
- Sajikan cumi bakar dengan sambal limau dan lalapan segar.

UNTUK 8 PORSI
Kalori per porsi: 102

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait