eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6875 resep

Resep Arroz con Pollo (Nasi Ayam Bir) Peru

Arroz con Pollo (Nasi Ayam Bir) Peru
13-09-2007 15:04:31

Bahan:
Ayam bir:
2 buah (450 g) dada ayam tanpa tulang, potong ukuran2 x 3 x 1cm
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
4 siung bawang putih, haluskan
200 g bawang Bombay, iris melintang tipis
1 sdm cabai bubuk
3/4 sdm garam
1/2 sdt daun ketumbar, cincang halus
300 ml bir *)

Nasi paprika:
400 g beras pulen berbutir panjang, cuci, tiriskan
100 g wortel, potong dadu 1 cm
100 g biji jagung manis
225 g paprika merah, iris memanjang tipis
100 g kacang polong beku
300 ml air mendidih

cara  membuat:
- ayam bir: Lumuri potongan dada ayam dengan garam dan merica hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat. Tiriskan.
- Panaskan kembali 3 sdm sisa minyak menggoreng, tumis bawang putih, bawang Bombay, cabai bubuk, garam, dan daun ketumbar hingga harum dan layu.
- Masukkan daging ayam goreng, dan bir, aduk rata. Masak hingga bir terserap habis, angkat Sisihkan.
- Nasi paprika : Panaskan kembali 3 sdm sisa minyak, masukkan beras, wortel, biji jagung, paprika merah, dan kacang oolong. Aduk rata.
- Tuang air mendidih, aduk rata. Masak hingga nasi matang dan air terserap habis. Angkat.
- Penyelesaian: Sajikan nasi selagi hangat bersama ayam bir.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 599


*) Jika tak suka bir, bisa dipakai kaldu ayam atau air soda tawar dalam jumlah yang sama.

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait

  • Mansaka

    Resep Mansaka

    untuk 15 potongBahan-bahan :300 gram daging giling