Home - Resep masakan - Resep Rawon

Resep Rawon

15-09-2007 21:49:41
BAHAN :
500 gram daging sandung lamur
1.000 ml air untuk merebus
3 sendok makan minyak untuk menumis
2 cm lengkuas
1 tangkai serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
2 sendok makan kecap manis
gula dan garam secukupnya

BUMBU HALUS:
3 buah keluwak
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar sangrai
1 cm kunyit

PELENGKAP:
100 gram taoge pendek
4 butir telur asin rebus

CARA MEMBUAT:
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna, tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air.
- Rebus dengan api kecil hingga daging empuk. Angkat. Hidangkan bersama taoge dan telur asin.

Untuk 4 porsi

INTERNATIONAL FOOD RECIPES

Bakmi Ketapang WW
Jl KH Zainul Arifin Kompl Ketapang Indah Bl B/43 Jakarta
Telp. 6322825