eresep.com

Gulai kepala ikan kakap merah

By , 2006-07-27 08:48:25
resep Gulai kepala ikan kakap merah
seafood


Bahan :

  • I kg kepala ikan kakap merah
  • 2 buah asam kandis/ asam jawa
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai dimemarkan
  • 200 ml santan kental
  • 1000 ml santan encer
  • 4 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan: Cara Membuat :
  • Tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu yg tidak dihaluskan hingga harum benar dan bumbu matang.
  • Masukkan kepala ikan, tumis kembali hingga kepala dan ikan berubah warna.
  • Masukkan 500 ml santan encer, kecilkan api dan tutup.
  • Masak hingga 15 menit, kemudian masukkan sisa santan encer dan masak hingga semua matang.
  • Terakhir masukkan santan kental, aduk-aduk sesaat dan matikan api.
  • Lebih nikmat setelah dingin dipanaskan sekali lagi dan dihidangkan hangat-hangat. Selamat mencoba!
Tip supaya ikan tidak amis :
  • lumuri ikan dengan cuka dan gula pasir, aduk-aduk hingga rata, diamkan 15 menit dan cuci bersih. Ikan pun siap dimasak.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Gulai kepala ikan kakap merah, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Gulai Kambing

Gulai Kambing

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 sdm bawang putih iri
resep Gulai Daging Kambing

Gulai Daging Kambing

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng4 lembar daun jeruk2 l
resep Gulai Masin Ikan tongkol

Gulai Masin Ikan tongkol

siapa yang tidak kenal dengan masakan padang, salah satu men
resep Gulai Buncis

Gulai Buncis

untk 4 porsiBAHAN:100 gram Daging sapi , potong dadu125 gram
resep Gulai pakis

Gulai pakis

Bahan:3 ikat daun pakis, disiangi50 gram ikan teri asin, dig
resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ikan kakap merah2 sendok teh garam
resep Sambal Cumi

Sambal Cumi

Untuk 5 porsiBahan:500 gram cumi-cumi, cuci bersih, iris bul
resep Lehe Dalo Nigule

Lehe Dalo Nigule

Lehe Dalo Nigule Merupkan Makanan Tradisional Khas Niasuntuk
resep Bilenthango

Bilenthango

ini satu lagi masakan khas dari Gorontalo, Bilenthango merup
resep Kepiting Bakar

Kepiting Bakar

untuk 4 porsiBahan:2 ekor kepiting besar, belah 24 lembar da