eresep.com

Ayam Rica-rica

By , 2007-09-19 09:02:01
resep Ayam Rica-rica
ayam
Rating 1 0 star 2 reviews


Bahan :
1 ekor ayam dipotong 16 bagian
2 batang sere di memarkan
6 buah bawang merah dirajang
1 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
50 ml minyak goreng
150 ml air
1 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan agak kasar:
12 buah cabe merah
10 buah cabe rawit merah
7 siung bawang putih
4 cm jahe

Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, sere dan daun pandan hingga bawang kecoklatan. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
- Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
- Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.

, 04-11-2013 14:44:58, Rate 1 / 5

Makasih resepnya,jadi gampang masaknya XD

, 05-10-2013 10:40:00, Rate 1 / 5

Thx buat resepnya....sangat membantu saya yang suka belajar memasak.
Buat rating & Review Resep Ayam Rica-rica, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ayam bumbu cabai ebi

Ayam bumbu cabai ebi

Untuk 12 porsiBahan:1 ekor ayam, dipotong 16 bagian1 sendok
resep Ayam Cah Mete

Ayam Cah Mete

BAHAN:- 2 sendok makan minyak- 2 sendok teh bawang putih cin
resep Sup ayam kuah lobak

Sup ayam kuah lobak

Untuk 4 porsi Bahan: 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
resep Ayam Panggang

Ayam Panggang

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam utuh1 1/2 sendok makan air je
resep Donat ayam kecap

Donat ayam kecap

Untuk 36 buah Bahan: 300 gram tepung terigu protein ting
resep Pepes Ayam

Pepes Ayam

Masak ayam jangan hanya ayam goreng dan ayam bakar, pepes ay
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send