eresep.com

AYAM RICA-RICA

By , 2007-09-19 09:04:17
ayam
Rating 1 0 star 2 reviews


Bahan:
1 ekor ayam kampung 800 gr potong 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis
4 sdm minyak untuk menumis
1 lembar daun pandan
2 batang serai memarkan
6 lbr daun jeruk purut
2 atau 3 buah tomat potong-potong
1 sdt garam 1 sdt gula merah dan gula pasir
½ sdt merica dan ½ sdt vetsin

Bahan yang dihaluskan:
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
7 cabai merah besar
20 cabe rawit (kalau tidak mau pedas, cabe bisa dikurangi)

Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang merah, tumis hingga harum kemudian masukan bumbu yang di tumbuk, daun pandan, serai, daun jeruk, tomat, garam, gula merah, gula pasir, merica dan vetsin. Tumis hingga harum.
- Masukan ayam, aduk-aduk, beri air sedikit, aduk lagi sampai ayam kaku.
- Ayam bisa dipresto selama 10 menit.

 

Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.

, 26-12-2012 08:03:36, Rate 1 / 5

kalo ga pake vetsin tetep enak kan?

, 11-10-2012 19:21:18, Rate 1 / 5

wah kyknya bisab di coba nihh ... !!! nyumi ,,,, !!!
Buat rating & Review Resep AYAM RICA-RICA, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ayam goreng Cirebon

Ayam goreng Cirebon

bahan :1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian150 gram lengkuas,
resep Sayap Ayam Bumbu Tomat

Sayap Ayam Bumbu Tomat

BAHAN:500 ml minyak sayur 10 potong (750 g) sayap ayam, 
resep Sup ayam sayuran

Sup ayam sayuran

Bahan:250 gram dada ayam fillet, dipotong 1 1/2x1 1/2x1 1/2
resep Ayam Panggang Cincane

Ayam Panggang Cincane

Banyak masakan ayam dari nusantara salah satunya Ayam Cincan
resep Ayam Panggang

Ayam Panggang

Untuk 8 porsi Bahan: 1 ekor (965 gram) ayam, dipotong 8
resep Ayam goreng jeruk lemon

Ayam goreng jeruk lemon

Untuk 10 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 le
resep Ayam tumis jamur

Ayam tumis jamur

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 6 bagian4 buah jamu
resep Ayam panggang

Ayam panggang

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam ukuran sedang1 sendok makan
resep Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

Untuk 4 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 12 bagian1/4 sendok
resep Ayam goreng lada

Ayam goreng lada

Untuk 10 porsi Bahan:1 ekor ayam, potong menja 20 bagian3 si