eresep.com

AYAM RICA-RICA

By , 2007-09-19 09:04:17
ayam
Rating 1 0 star 2 reviews


Bahan:
1 ekor ayam kampung 800 gr potong 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis
4 sdm minyak untuk menumis
1 lembar daun pandan
2 batang serai memarkan
6 lbr daun jeruk purut
2 atau 3 buah tomat potong-potong
1 sdt garam 1 sdt gula merah dan gula pasir
½ sdt merica dan ½ sdt vetsin

Bahan yang dihaluskan:
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
7 cabai merah besar
20 cabe rawit (kalau tidak mau pedas, cabe bisa dikurangi)

Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang merah, tumis hingga harum kemudian masukan bumbu yang di tumbuk, daun pandan, serai, daun jeruk, tomat, garam, gula merah, gula pasir, merica dan vetsin. Tumis hingga harum.
- Masukan ayam, aduk-aduk, beri air sedikit, aduk lagi sampai ayam kaku.
- Ayam bisa dipresto selama 10 menit.

 

Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.

, 26-12-2012 08:03:36, Rate 1 / 5

kalo ga pake vetsin tetep enak kan?

, 11-10-2012 19:21:18, Rate 1 / 5

wah kyknya bisab di coba nihh ... !!! nyumi ,,,, !!!
Buat rating & Review Resep AYAM RICA-RICA, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep SUPER HOT CHICKEN WINGS (SAYAP AYAM SUPER PEDAS)

SUPER HOT CHICKEN WINGS (SAYAP AYAM SUPER PEDAS)

Bahan: 12 buah sayap ayam, buang ujungnya yang runcing, poto
resep Ayam Goreng Ungkep

Ayam Goreng Ungkep

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam kampung, belah 42 lembar daun
resep Ayam Bakar Kecap Santan

Ayam Bakar Kecap Santan

Bahan: • Ayam 1 ekor (potong jadi 10 bagian) • D
resep Tim Nasi Ayam Jamur

Tim Nasi Ayam Jamur

Bahan:1 1/2 L kaldu ayam Bahan Nasi:300 gram beras4 siung ba
resep Ayam Panggang Saus Bechamel

Ayam Panggang Saus Bechamel

Bahan:1 ekor (900 g) ayam ras 3 siung bawang putih, haluskan
resep Pepes Ayam

Pepes Ayam

Masak ayam jangan hanya ayam goreng dan ayam bakar, pepes ay
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send