eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6590 resep

Resep Soto Padang

19-09-2007 09:43:17

Bahan:         
600 gr daging
2 bh pekak
2 bh kapulaga
2 bh cengkeh
1 ltr air
minyak untuk menggoreng
                           
Bumbu perebus daging:
2 siung  bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

Haluskan:
8 btr bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm  lengkuas
2 btg sereh, ambil bagian putihnya memarkan
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
garam dan merica
 

Cara membuat:
- Rebus daging dalam bumbu perebus hingga empuk. Angkat dari kaldu, potong tipis dan goreng hingga renyah.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan kedalam kaldu, tambahkan cengkeh, kapulaga, daun jeruk, daun salam, sereh, garam dan merica. Masukkan daging kembali ke dalam kaldu dan didihkan.
- Angkat dan sajikan dengan  pelengkapnya : 50 gr soun,  perkedel, daun bawang, iris tipis, jeruk nipis, kerupuk merah, sambal goreng

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait

  • Sup Iga

    Resep Sup Iga

    Untuk 4 porsiBahan:250 gram iga sapi, potong-poton