eresep.com

Soto Ayam

By , 2007-09-19 15:25:37
resep Soto Ayam
ayam
Rating 1 0 star 16 reviews


Porsi : 6 Orang

Bahan:
1,5 liter air
1 ekor (800 g) ayam buras yang gemuk, potong 8 bagian
3 sdm minyak sayur
2 batang daun bawang, iris melintang 1 cm
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
2 lembar daun jeruk purut

Haluskan:
6 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, sangrai
1 cm jahe segar
1/2 sdt merica butiran, sangrai
1 sdt garam

Isi:
150 g taoge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan
100 g suun kering ;seduh air panas hingga lunak, tiriskan, potong-potong
2 butir telur ayam, rebus, potong-potong
1 batang seledri, iris halus
1 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng

Pelengkap:
perkedel kentang
sambal cabai rawit kukus
jeruk nipis, potong-potong
kecap manis


Cara pembuatan:

- Didihkan air, rebus ayam di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Tambahkan daun bawang, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Angkat.
- Tuangkan ke dalam ayam rebus. Masak kembali di atas api kecil hingga bumbu meresap.
- Tiriskan potongan ayam, suwir-suwir kasar dagingnya. Sisihkan. Ukur kaldunya sebanyak 1250 ml dan didihkan kembali.
- Penyajian: Dalam mangkuk saji, beri taoge, suun, ayam suwir, dan telur. Tuangi kuah mendidih, taburi seledri, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.
- Sajikan hangat bersama pelengkapnya

, 15-07-2013 06:41:11, Rate 1 / 5

klau q buat nambah'in rasa mntap dibumbunya dtambah pala kuahnya dicempungin sedikit kyu mnis sma bunga lawang....tmbah siiiiiiiippppp dah...

, 25-12-2012 14:02:28, Rate 1 / 5

seumur hidup belum pernah bikin soto, sekarang aku mau coba resepnya, mudah2an berhasil&semua keluarga suka

, 16-12-2012 17:33:32, Rate 1 / 5

yummi pastinya

, 28-11-2012 05:26:53, Rate 1 / 5

kayaknya nggak terlalu susah..kecuali nggak ada serai di rumah. Mau coba ah besok. Kangen berat makan soto.

, 22-11-2012 07:53:52, Rate 1 / 5

pngen nyoba juga rasa na,, soal na pas bnget dgan cuaca yg dngin...

, 15-11-2012 10:18:47, Rate 1 / 5

mancaaappp,,coba ah

, 12-11-2012 20:46:10, Rate 1 / 5

harus dicoba

, 04-11-2012 09:01:26, Rate 1 / 5

Enak nie kayanya (˘ڡ˘) mao coba dolo ahh.... (˚----̩̩˚)

, 26-10-2012 08:02:04, Rate 1 / 5

benar2 siiip,,,,enaaaaaak,,,barusan kucoba,,,alhamdulillah seisi rumah pada puas,,,makasih buat empunya resep....

, 29-09-2012 19:50:32, Rate 1 / 5

Kayaknya enak nih
Buat rating & Review Resep Soto Ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Babat

Soto Babat

Untuk 8 porsiKalori per porsi: 164Bahan: 750 g babat sapi ya
resep SOTO BETAWI

SOTO BETAWI

Bahan:250 g daging sandung lamur sapi1 kg jeroan sapi (babat
resep Soto slawi

Soto slawi

Untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, dipotong 5 bagian 2.
resep Soto grombyang

Soto grombyang

Soto grombyang masakan dari Pemalang ini hampir sama dengan
resep Soto Madura

Soto Madura

Bahan:250 gram daging ayam rebus, suwir atau 250 gram daging
resep Ayam panggang bumbu padang

Ayam panggang bumbu padang

Untuk 5 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 10 bagian1/2 s
resep Ayam Bakar Khas Klaten

Ayam Bakar Khas Klaten

untuk 5 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam kampung, potong 10 bag
resep Opor ayam

Opor ayam

Untuk 15 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 15 bagian1 li
resep Soto Semarang

Soto Semarang

Untuk 7 porsi Bahan-bahan :1 ekor ayam1 1/2 liter air2
resep Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung500 ml kaldu ayamBumbu