eresep.com

Resep Soto Ayam

By , 2007-09-19 15:25:37
resep Soto Ayam
ayam
Rating 1 0 star 16 reviews


Porsi : 6 Orang

Bahan:
1,5 liter air
1 ekor (800 g) ayam buras yang gemuk, potong 8 bagian
3 sdm minyak sayur
2 batang daun bawang, iris melintang 1 cm
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
2 lembar daun jeruk purut

Haluskan:
6 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, sangrai
1 cm jahe segar
1/2 sdt merica butiran, sangrai
1 sdt garam

Isi:
150 g taoge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan
100 g suun kering ;seduh air panas hingga lunak, tiriskan, potong-potong
2 butir telur ayam, rebus, potong-potong
1 batang seledri, iris halus
1 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng

Pelengkap:
perkedel kentang
sambal cabai rawit kukus
jeruk nipis, potong-potong
kecap manis


Cara pembuatan:

- Didihkan air, rebus ayam di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Tambahkan daun bawang, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Angkat.
- Tuangkan ke dalam ayam rebus. Masak kembali di atas api kecil hingga bumbu meresap.
- Tiriskan potongan ayam, suwir-suwir kasar dagingnya. Sisihkan. Ukur kaldunya sebanyak 1250 ml dan didihkan kembali.
- Penyajian: Dalam mangkuk saji, beri taoge, suun, ayam suwir, dan telur. Tuangi kuah mendidih, taburi seledri, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.
- Sajikan hangat bersama pelengkapnya

, 15-07-2013 06:41:11, Rate 1 / 5

klau q buat nambah'in rasa mntap dibumbunya dtambah pala kuahnya dicempungin sedikit kyu mnis sma bunga lawang....tmbah siiiiiiiippppp dah...

, 25-12-2012 14:02:28, Rate 1 / 5

seumur hidup belum pernah bikin soto, sekarang aku mau coba resepnya, mudah2an berhasil&semua keluarga suka

, 16-12-2012 17:33:32, Rate 1 / 5

yummi pastinya

, 28-11-2012 05:26:53, Rate 1 / 5

kayaknya nggak terlalu susah..kecuali nggak ada serai di rumah. Mau coba ah besok. Kangen berat makan soto.

, 22-11-2012 07:53:52, Rate 1 / 5

pngen nyoba juga rasa na,, soal na pas bnget dgan cuaca yg dngin...

, 15-11-2012 10:18:47, Rate 1 / 5

mancaaappp,,coba ah

, 12-11-2012 20:46:10, Rate 1 / 5

harus dicoba

, 04-11-2012 09:01:26, Rate 1 / 5

Enak nie kayanya (˘ڡ˘) mao coba dolo ahh.... (˚----̩̩˚)

, 26-10-2012 08:02:04, Rate 1 / 5

benar2 siiip,,,,enaaaaaak,,,barusan kucoba,,,alhamdulillah seisi rumah pada puas,,,makasih buat empunya resep....

, 29-09-2012 19:50:32, Rate 1 / 5

Kayaknya enak nih
Buat rating & Review Resep Soto Ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Banjar

Soto Banjar

Bahan:1 ekor ayam belah empat1.500 ml kaldu5 cm kayu manis 4
resep Rujak Soto khas Banyuwangi

Rujak Soto khas Banyuwangi

Bahan:300 gram cingur sapi, rebus, goreng, potong-potong3 bu
resep soto kudus

soto kudus

BAHAN : 1 ekor ayam kampung, belah 4 
resep Soto Betawi

Soto Betawi

BAHAN 300 gram daging sandung lamur 2.000 ml air 150 gra
resep Soto Betawi

Soto Betawi

Bahan1 ekor ayam belah empat1500 ml kaldu5 cm kayu manis4 bu
resep Soto tasik

Soto tasik

untuk 4 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong dua1000 ml ai
resep Ayam goreng remuk

Ayam goreng remuk

ayamnya boleh remuk tapi rasanya yang gurih ditambah lagi de
resep Ayam Panggang Mete

Ayam Panggang Mete

Paduan bumbu dengan kacang mete goreng akan membuat Ayam Pan
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk