eresep.com

Resep BUBUR PEDAS

By , 2007-09-19 17:25:46
resep BUBUR PEDAS
minuman dan bubur


Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 269 kal

BAHAN:
1 L air
11/2 sdt garam
350 g beras

Cuci, keringkan, sangrai, dan haluskan:
3 cm temu mangga*)
5 cm temu kunci
2 cm lempuyang**)
2 cm temu hitam***)
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 cm kunyit, bakar

Sangrai, haluskan:
1 sdt adas manis
1 sdt jintan
1/2 sdt ketumbar butiran

Cuci, keringkan, haluskan:

1 lembar daun kunyit
5 lembar pucuk daun Jambu biji (jambu klutuk)
5 lembar daun mangkokan
5 lembar daun mengkudu
3 tangkai daun bangun-bangun

Sangrai, tumbuk kasar:

50 g kacang hijau
50 g jagung pipil

CARA MEMBUAT:

- Campur semua bumbu, tuangi air dan bubuhi garam, aduk rata.
- Masukkan beras, aduk rata. Masak hingga menjadi bubur. Angkat.
- Sajikan hangat.

*) Temu mangga: Jenis rimpang yang aromanya menyerupai mangga.
**) Lempuyang: Jenis rimpang yang bentuknya mirip jahe, tapi aromanya berbeda. Selain untuk masak, biasa dijadikan campuran ramuan obat tradisional.
***) Temu hitam: Biasa juga dikenal dengan sebutan temu ireng. Biasa dijadikan sebagai ramuan obat tradisional. Merupakan jenis rimpang yang berwarna hitam. Jika dipotong, rimpangnya akan terlihat lingkaran berwarna kebiruan.
 

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep BUBUR PEDAS, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Bubur Ayam Sukabumi

Bubur Ayam Sukabumi

Untuk 4 porsi Bahan:100 g beras800 ml air1 lembar daun salam
resep Bubur Lamak

Bubur Lamak

Untuk 4 porsiBahan:100 g beras, cuci, tiriskan300 ml air1 le
resep Bubur Sagu Lerot

Bubur Sagu Lerot

BAHAN A:350 cc air50 gram gula pasir2 ruas jari kunyit, mema
resep BUBUR MUTIARA TALAS

BUBUR MUTIARA TALAS

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 341 kalBAHAN:750 ml santan da
resep Bubur sumsum

Bubur sumsum

Bahan: - 175 gr tepung beras - 1750 ml santan dari 1,5 but
resep Kacang Hijau Tim Kinca

Kacang Hijau Tim Kinca

Untuk 6 porsiBahan:200 gram kacang hijau, rebus hingga lunak
resep Es Krim Dawet

Es Krim Dawet

untuk 12 porsiBahan:300 gram dawet300 ml santan kental600 ml
resep Es Kacang Hijau

Es Kacang Hijau

Untuk 5 porsiBahan:100 g kacang hijau, rebus hingga matang d
resep Bubur Pedas

Bubur Pedas

untuk 5 porsiBahan:250 gram beras, cuci bersih150 gram dagin
resep Bubur ayam Telur Asin

Bubur ayam Telur Asin

Hasil 5 porsiBahan:150 gram beras, cuci bersih350 gram tulan