eresep.com

Ayam Panggang Pecel

By , 2006-07-30 16:33:17
resep Ayam Panggang Pecel
ayam


masakan cianjur & sukabumi

BAHAN :
1 ekor ayam, belah 2 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
500 ml santan 

BUMBU HALUS: 
5 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
4 buah cabai merah 
4 butir kemiri 
5 butir merica 
2 cm kencur 
1 sendok makan air asam jawa 
1 sendok teh terasi 
1 sendok makan garam 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ayam dengan garam dan merica selama 1 jam dalam lemari es. Panggang sampai kekuningan. 

  2. Masak bumbu halus bersama santan dalam panci sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai kuah mengental. Panggang ayam sampai harum. 

untuk 4 porsi

 


Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam Panggang Pecel, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep SUS ISI AYAM KEJU

SUS ISI AYAM KEJU

BAHAN:Kulit:250 ml susu cair150 g mentega tawar1/2 sdt garam
resep Ayam Rica rica

Ayam Rica rica

Bahan: 1 ekor ayam kampung 800 gr potong 8 bagian 2 sdm
resep Nasi Ayam Mesir

Nasi Ayam Mesir

Untuk 4 porsiBahan:250 g dada ayam, potong kecil2 sdm menteg
resep Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung500 ml kaldu ayamBumbu
resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

BAHAN :1 ekor ayam500 cc air kelapa1/2 sendok teh soda kue4
resep Ayam goreng jeruk lemon

Ayam goreng jeruk lemon

Untuk 10 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 le
resep Ayam tumis jamur

Ayam tumis jamur

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 6 bagian4 buah jamu
resep Ayam panggang

Ayam panggang

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam ukuran sedang1 sendok makan
resep Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

Untuk 4 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 12 bagian1/4 sendok
resep Ayam goreng lada

Ayam goreng lada

Untuk 10 porsi Bahan:1 ekor ayam, potong menja 20 bagian3 si