eresep.com

kue moci

By , 2006-07-30 16:39:15
resep kue moci
cake
Rating 1 0 star 3 reviews


khas sukabumi & cianjur

BAHAN :

250 gram tepung ketan 
350 ml air 
1/4 sendok teh garam 

BAHAN SIRUP: 
100 gram gula pasir 
50 ml air 

ISI: 


50 gram tenteng gepuk, dihaluskan 


TABURAN: 
100 gram tepung sagu, sangrai

 

CARA MEMBUAT:

  1. Campur tepung dengan air sambil diuleni. Bungkus dengan lap bersih lalu peras sampai airnya kering. Lakukan hal ini 3 kali. 

  2. Rebus bahan sirup hingga mendidih lalu ukur sebanyak 100 ml. Masukkan dalam adonan ketan bersama sedikit garam sambil diuleni. 

  3. Ambil adonan sebesar ibu jari kemudian pipihkan. Isi dengan tenteng gepuk. Bentuk bulat. Kukus adonan selama 10 menit, angkat langsung digulingkan di atas tepung sagu sangrai

untuk 12 buah

 

Resepedia

Resepedia

  • Kue dadar gulung

    Kue dadar gulung merupakan penganan khas Indonesia yang dapat digolongkan sebagai pancake yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Kulit dadar gulung berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji.

, 05-02-2010 12:33:08, Rate 1 / 5

Iya....peras pun airnya kental n sedikit aza...ga jadi kue mocinya

, 12-05-2009 13:44:56, Rate 1 / 5

tanya ni...kalo bahan airnya dikurangi bisa gak?biar gak usah pakai2 di peras.karna udah pernah nyoba pake resep yang ori kok kebenyek-en (orang jawa bilang)

, 03-02-2009 12:46:48, Rate 1 / 5

Kemarin aku dah nyoba resep ini...tapi kok meresnya susuah bgt ya??? kenpaya?? trs ngak jadi...ada pilihan resep alternatif lain ngak ? yg selain diperas???
Buat rating & Review Resep kue moci, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kue Mangkuk ketan hitam

Kue Mangkuk ketan hitam

BAHAN: Tepung beras 250 gram Tapai ketan hitam 150 gram
resep Kue Semprong

Kue Semprong

Bahan: 3 btr telur, kocok sampai naik 250 gr tepung beras
resep Kue Puteri Hijau

Kue Puteri Hijau

Untuk 21 potongBahan:21 butir telur ayam500 gram gula pasir3
resep Kue tart Mini

Kue tart Mini

Untuk 20 buahBahan:250 gram cokelat masak pekatBahan isi:15
resep Kue kering lapis kismis

Kue kering lapis kismis

Bahan : 200 gram mentega asin 200 gram gula halus 4 kunin
resep Popcorn rasa keju

Popcorn rasa keju

Untuk 15 gramBahan-bahan :100 gram jagung popcorn3 sendok ma
resep Bitterballen isi cumi udang

Bitterballen isi cumi udang

Untuk 35 buahBahan-bahan :100 gram udang kupas, cincang kasa
resep Puding cokelat karamel

Puding cokelat karamel

Untuk 16 potongBahan Puding Cokelat :300 ml susu cair 5
resep Kue Speculaas

Kue Speculaas

Untuk 1/2 kgBahan-bahan :250 gram tepung terigu protein seda
resep Kroket isi udang

Kroket isi udang

Untuk 25 buahBahan Kulit:500 gram kentang kukus, haluskan1/2