eresep.com

Gulai Ayam

By , 2007-10-07 11:40:59
resep Gulai Ayam
ayam


Bahan :
1 ekor ayam, potong-potong
300 cc santan kental dari 2 butir kelapa
1.000 cc santan encer dari 2 butir kelapa
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
1 batang daun kunyit
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
4 butir cengkeh
1 sendok teh ketumbar jinten bubuk
3 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan air asam
bawang goreng secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus :
6 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
10 butir kemiri    Blender
5 cm kunyit

Cara Membuat :

- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukan ayam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, cengkeh, ketumbar jinten bubuk. Aduk rata, masukkan santan encer, gula pasir, penyedap rasa, air asam, garam. Aduk rata sampai ayam empuk.
- Masukan santan kental sampai mendidih. Angkat. Taburi bawang goreng.
- Hidangkan dengan tupat.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan merupakan salah satu masakan padang yang menjadi
resep Gulai Buncis

Gulai Buncis

Bahan :250 gram buncis, iris serong250 gram daging tumis, po
resep Gulai belut kacang panjang

Gulai belut kacang panjang

Untuk 7 porsiBahan:750 gram belut besar, dipotong-potong, di
resep Gulai Kambing

Gulai Kambing

Siapa yang tidak kenal dan tidak pernah mencoba gulai kambin
resep Telur bebek masak gulai

Telur bebek masak gulai

untuk 8 porsiBahan :8 butir telur bebek, goreng ceplok 500 m
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk
resep Tumis Sayap ayam bumbu kecap

Tumis Sayap ayam bumbu kecap

untuk 5 porsibahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagian200 g
resep Sate Ayam sambal tomat

Sate Ayam sambal tomat

untuk 10 tusukbahan :300 gram daging ayam yang sudah di fill
resep Bebek Penyet

Bebek Penyet

untuk 4 porsiBahan :1 ekor beber, cuci bersih, potong 4 bagi