eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6901 resep

Resep Gulai Ayam

07-10-2007 11:40:59

Bahan :
1 ekor ayam, potong-potong
300 cc santan kental dari 2 butir kelapa
1.000 cc santan encer dari 2 butir kelapa
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
1 batang daun kunyit
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
4 butir cengkeh
1 sendok teh ketumbar jinten bubuk
3 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan air asam
bawang goreng secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus :
6 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
10 butir kemiri    Blender
5 cm kunyit

Cara Membuat :

- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukan ayam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, cengkeh, ketumbar jinten bubuk. Aduk rata, masukkan santan encer, gula pasir, penyedap rasa, air asam, garam. Aduk rata sampai ayam empuk.
- Masukan santan kental sampai mendidih. Angkat. Taburi bawang goreng.
- Hidangkan dengan tupat.

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait