eresep.com

Gulai Ayam

By , 2007-10-07 11:40:59
resep Gulai Ayam
ayam


Bahan :
1 ekor ayam, potong-potong
300 cc santan kental dari 2 butir kelapa
1.000 cc santan encer dari 2 butir kelapa
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
1 batang daun kunyit
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
4 butir cengkeh
1 sendok teh ketumbar jinten bubuk
3 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan air asam
bawang goreng secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus :
6 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
10 butir kemiri    Blender
5 cm kunyit

Cara Membuat :

- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukan ayam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, cengkeh, ketumbar jinten bubuk. Aduk rata, masukkan santan encer, gula pasir, penyedap rasa, air asam, garam. Aduk rata sampai ayam empuk.
- Masukan santan kental sampai mendidih. Angkat. Taburi bawang goreng.
- Hidangkan dengan tupat.

Resepedia

Resepedia

  • Gulai

    Gulai adalah sejenis makanan yang dimasak dengan menggunakan bahan baku dari daging kambing, sapi, ayam atau jenis daging lain yang memiliki ciri khas berwarna kuning karena pengaruh dari filtrat kunyit. Makanan ini adalah bentuk lain dari kari.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Gulai Ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Gulai waluh

Gulai waluh

Waluh, labu kuning atau labu parang biasanya dibuat kolak, b
resep GULAI CUMI-CUMI ISI TAHU

GULAI CUMI-CUMI ISI TAHU

BAHAN:1 kg cumi-cumi ukuran besar, siangiMinyak untuk menumi
resep Gulai nangka

Gulai nangka

Untuk 6 porsiBahan:260 gram nangka muda, dipotong-potong 15
resep Gulai kepala ikan

Gulai kepala ikan

Bahan:2 buah (1 kg) kepala ikan kakap/kerapu, siangi, potong
resep Telur bebek masak gulai

Telur bebek masak gulai

untuk 8 porsiBahan :8 butir telur bebek, goreng ceplok 500 m
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send
resep Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

untuk 10 porsiBahan Pencelup:100 gram tepung terigu 20