eresep.com

Resep TEKWAN

By , 2007-10-15 20:41:20
resep TEKWAN
seafood
Rating 1 0 star 1 reviews


Untuk 6 porsi
Kalori per porsi 296

BAHAN:
50 g jamur kuping, rendam dalam air panas hingga lunak
1 buah bengkuang, iris bentuk korek api
10 buah bunga sedap malam, simpulkan
100 g suun, rendam dalam air hingga lunak, tiriskan

Bakso ikan:

250 g fillet ikan tenggiri, haluskan
2 putih telur ayam
1 sdm garam
200 g tepung sagu, ayak

Air kaldu:

3 siung bawang putih, haluskan
250 g udang kupas, cincang kasar
2 L air
1 sdm garam
1 sdt merica bubuk

Sambal:
3 buah cabai rawit, rebus
6 buah cabai merah, rebus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm cuka
1 batang daun bawang, iris halus

Taburan:
2 sdm bawang goreng

CARA MEMBUAT:

- Bakso Ikan: Campur ikan, putih telur, dan garam, uleni hingga licin. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis.
- Didihkan air. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan dengan bantuan dua buah sendok teh. Masak hingga adonan matang dan terapung. Angkat. Tiriskan.
- Air kaldu: Tumis bawang cincang dan udang hingga harum. Tuangkan air, garam, dan merica. Masukkan jamur kuping, bengkuang, bunga sedap malam, dan tekwan, aduk rata. Didihkan.
- penyajian: Atur bakso ikan, udang, jamur kuping, bengkuang, bunga sedap malam, suun, dan daun bawang dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah tekwan. Sajikan dengan bahan taburan dan sambal.
 

, 03-12-2011 21:23:53, Rate 1 / 5

Coba ahh resep tekwannya. Tyerima kasih
Buat rating & Review Resep TEKWAN, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tekwan

Tekwan

Bahan tekwan:200 gram daging tenggiri, haluskan1 putih telur
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 5 porsiBahan:125 gram bengkuang, dipotong korek api25
resep tekwan

tekwan

Bahan dasar empek-empek : 1 kg ikan tenggiri garam secuku
resep Tekwan Kepiting

Tekwan Kepiting

Bahan: Bola-bola Kepiting: 300 g daging kepiting/rajungan re
resep Tekwan

Tekwan

Untuk 6 PorsiBahan :Kaldu:1 1/2 L air untuk merebus.250 g ud
resep Ekado udang

Ekado udang

Untuk 15 buahBahan:200 gram udang kupas, cincang kasar100 gr
resep Pesmol ikan kakap

Pesmol ikan kakap

ikan kakap merupakan salah satu ikan populer karena kelezata
resep Ikan Pari Bakar bumbu santan

Ikan Pari Bakar bumbu santan

Ikan pari atau sering disebut juga ikan pe dengan bumbu sant
resep Mangut Lele

Mangut Lele

Ini merupakan makanan khas dari Yogyakarta, Mangut lele deng
resep Pepes Kelapa ikan Jambal

Pepes Kelapa ikan Jambal

Resep masakan Pepes Kelapa ikan Jambal ini rasanya gurih kom