eresep.com

Ayam goreng sambal bawang

By , 2006-07-30 23:40:32
resep Ayam goreng sambal bawang
ayam


BAHAN :
1 ekor ayam, potong 12 bagian 
2 sendok makan air asam 
garam secukupnya 
5 lembar daun jeruk 
minyak untuk menggoreng 

BUMBU HALUS : 
2 buah cabai merah 
6 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1 sendok makan ketumbar sangrai 
2 cm kunyit 

SAMBAL BAWANG : 
15 buah bawang merah, rajang halus 
25 gram gula merah 
1 sendok makan air asam 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

HALUSKAN : 
3 buah cabai merah 
3 butir bawang merah 
4 butir kemiri sangrai 

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ayam dengan air asam dan garam dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. 

  2. Rebus bumbu halus bersama daun jeruk dan ayam hingga empuk. Setelah matang, angkat lalu goreng sampai kecokelatan. 

  3. Buat sambalnya. Tumis bumbu halus bersama bawang merah hingga harum. Tambahkan gula dan air asam. Aduk rata lalu angkat. 

  4. Hidangkan ayam yang telah digoreng dengan sambalnya. 

Untuk 12 porsi

Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam goreng sambal bawang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ayam Goreng Telur

Ayam Goreng Telur

Bahan:1 dada ayam, cincang2 butir kuning telur1/2 sendok mak
resep Ayam bumbu Manado

Ayam bumbu Manado

Untuk 4 porsiBahan:600 ml air800 g ayam2 butir telur, kocokB
resep ayam pangang santan

ayam pangang santan

BAHAN :300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 5 buah paha
resep Bakpao Ayam

Bakpao Ayam

Bahan: kertas roti berukuran 6x6 cm minyak untuk mengoles Si
resep Nasi Tim ayam jamur

Nasi Tim ayam jamur

Resep masakan Nasi Tim ayam jamur ini pasti jadi favorite hi
resep Ayam panggang bumbu padang

Ayam panggang bumbu padang

Untuk 5 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 10 bagian1/2 s
resep Ayam Bakar Khas Klaten

Ayam Bakar Khas Klaten

untuk 5 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam kampung, potong 10 bag
resep Opor ayam

Opor ayam

Untuk 15 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 15 bagian1 li
resep Soto Semarang

Soto Semarang

Untuk 7 porsi Bahan-bahan :1 ekor ayam1 1/2 liter air2
resep Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung500 ml kaldu ayamBumbu