eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6901 resep

Resep Ayam goreng sambal bawang

30-07-2006 23:40:32

BAHAN :
1 ekor ayam, potong 12 bagian 
2 sendok makan air asam 
garam secukupnya 
5 lembar daun jeruk 
minyak untuk menggoreng 

BUMBU HALUS : 
2 buah cabai merah 
6 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1 sendok makan ketumbar sangrai 
2 cm kunyit 

SAMBAL BAWANG : 
15 buah bawang merah, rajang halus 
25 gram gula merah 
1 sendok makan air asam 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

HALUSKAN : 
3 buah cabai merah 
3 butir bawang merah 
4 butir kemiri sangrai 

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ayam dengan air asam dan garam dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. 

  2. Rebus bumbu halus bersama daun jeruk dan ayam hingga empuk. Setelah matang, angkat lalu goreng sampai kecokelatan. 

  3. Buat sambalnya. Tumis bumbu halus bersama bawang merah hingga harum. Tambahkan gula dan air asam. Aduk rata lalu angkat. 

  4. Hidangkan ayam yang telah digoreng dengan sambalnya. 

Untuk 12 porsi

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait