eresep.com

OPOR AYAM KAMPUNG

Resep Kategori ayam By , 16 Oktober 2007
resep OPOR AYAM KAMPUNG
Rating 1 0 star 1 reviews


Untuk 8 potong:
Kalori per potong: 240

BAHAN:
4 sdm minyak untuk menumis
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
5 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
2 ekor ayam buras, potong masing-masing menjadi 4 bagian
1 1/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental dan
1 1/2 L santan encer

Bumbu, haluskan:

3 sdt ketumbar butiran, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai
2 sdt merica butiran
6 butir kemiri, goreng
3 cm kencur
3 cm lengkuas
100 g bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt garam
2 sdm gula merah sisir

CARA MEMBUAT:

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku.
- Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
- Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak.
- Angkat, sajikan.

, 10-01-2012 13:49:07, Rate 1 / 5

Makasih resepnya !
Buat rating & Review Resep OPOR AYAM KAMPUNG, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Opor ayam kering

Opor ayam kering

untuk 8 Porsibahan :2 ekor ayam kampung, potong 4 bagian3 lb
resep Opor Ayam

Opor Ayam

BAHAN: 1 ekor ayam kampung, potong sepuluh 250 ml santa
resep Abon rebon bumbu opor

Abon rebon bumbu opor

Bahan :200 gr udang rebon, diblender1 bks Bumbu Opor Indofoo
resep Opor kutai

Opor kutai

Untuk 4 porsi Bahan: 1 ekor (500 gram) ayam kampung, dip
resep Opor cumi cabai hijau

Opor cumi cabai hijau

Untuk 5 porsiBahan:750 gram cumi, dibuang tintanya3 buah cab
resep Pepes Ayam

Pepes Ayam

Masak ayam jangan hanya ayam goreng dan ayam bakar, pepes ay
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send