eresep.com

Resep BAK KUT TEH

By , 2007-11-12 19:52:00
resep BAK KUT TEH
Sup


Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 177

BAHAN:

1 1/2 kg tulang iga sapi berdaging, potong kasar
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
3 sdm minyak sayur, untuk menumis
3 sdm gula pasir
2 siung bawang putih, memarkan
2 sdt taoco, tumbuk kasar
3 sdm kecap manis
1 sdt merica butiran utuh, memarkan
5 cm kulit Kayu manis batang
4 butir cengkih
1 buah pekak
2 1/2 L air
6 lembar daun selada bokor, bersihkan

Sambal, aduk rata:

3 sdm kecap manis
1 buah cabai merah besar, iris serong tipis

CARA MEMBUAT:
- Lumuri iga dengan merica bubuk dan 1 sdt garam hingga rata. Diamkan selama 1/2 jam, sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis iga hingga berubah warna dan setengah matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan sisa minyak, masukkan gula, aduk hingga berwarna kecokelatan. Tambahkan bawang putih dan taoco, aduk hingga harum.
- Masukkan iga, kecap manis, merica, kulit Kayu manis, cengkih, pekak, dan sisa garam. Aduk rata. Angkat.
- Masukkan bumbu tumis dan iga ke dalam air mendidih. Aduk rata. Kecilkan api, masak terus hingga iga empuk, angkat. Saring kuahnya, sisihkan iganya.
- Letakkan daun selada bokor dalam mangkuk saji, masukkan iga, tuangi kuahnya.
- Sajikan panas bersama sambal.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Bakso Jagung

Bakso Jagung

Bahan kulit: 100 gram jagung manis, dihaluskan 100 gram ud
resep Pisang Bakar Durian

Pisang Bakar Durian

Untuk 5 porsi Bahan:10 buah pisang kepok, mengkal40 gram pop
resep Ayam Bakar

Ayam Bakar

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam muda2 siung bawang putih, halu
resep Baronang bakar

Baronang bakar

untuk 2 porsiBahan :2 sdm kecap manis1 sdm air jeruk nipis50
resep Bakso Kuah Kailan

Bakso Kuah Kailan

Bahan:500 g iga sapi berdaging, potong 3 cm3 Liter air2 sdm
resep Telur Omelet Sayuran

Telur Omelet Sayuran

untuk 7 buahBahan :7 butir telur50 gram jamur merang, diiris
resep Sup Buntut Goreng

Sup Buntut Goreng

Untuk 5 porsiBahan:800 gram buntut sapi3 buah wortel, kupas,
resep Sup Makaroni

Sup Makaroni

untuk 7 porsiBAHAN:100 gram makaroni kecil, direbus setengah
resep Sop Udang

Sop Udang

Untuk 5 porsiBahan:500 gram udang, kupas lalu belah punggung
resep Sup Ubi

Sup Ubi

Untuk 5 porsiBahan:650 gram singkong, kupas, cuci bersih, po