eresep.com

Resep BAK KUT TEH

By , 2007-11-12 19:52:00
resep BAK KUT TEH
Sup
Rating 1 0 star 1 reviews


Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 177

BAHAN:

1 1/2 kg tulang iga sapi berdaging, potong kasar
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
3 sdm minyak sayur, untuk menumis
3 sdm gula pasir
2 siung bawang putih, memarkan
2 sdt taoco, tumbuk kasar
3 sdm kecap manis
1 sdt merica butiran utuh, memarkan
5 cm kulit Kayu manis batang
4 butir cengkih
1 buah pekak
2 1/2 L air
6 lembar daun selada bokor, bersihkan

Sambal, aduk rata:

3 sdm kecap manis
1 buah cabai merah besar, iris serong tipis

CARA MEMBUAT:
- Lumuri iga dengan merica bubuk dan 1 sdt garam hingga rata. Diamkan selama 1/2 jam, sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis iga hingga berubah warna dan setengah matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan sisa minyak, masukkan gula, aduk hingga berwarna kecokelatan. Tambahkan bawang putih dan taoco, aduk hingga harum.
- Masukkan iga, kecap manis, merica, kulit Kayu manis, cengkih, pekak, dan sisa garam. Aduk rata. Angkat.
- Masukkan bumbu tumis dan iga ke dalam air mendidih. Aduk rata. Kecilkan api, masak terus hingga iga empuk, angkat. Saring kuahnya, sisihkan iganya.
- Letakkan daun selada bokor dalam mangkuk saji, masukkan iga, tuangi kuahnya.
- Sajikan panas bersama sambal.

, 08-07-2011 22:20:22, Rate 1 / 5

sebelumnya saya minta maaf ya... setau saya, bak kut teh itu bumbunya rempah2 herbal. dan masaknya tinggal ditambah rock sugar untuk pemanisnya. warnanya coklat karna herbs.nya td. semoga saran ini bisa membantu anda untuk bisa mengembangkan resep2 yg lebih yahut.
Buat rating & Review Resep BAK KUT TEH, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Gurame bakar bumbu mangga

Gurame bakar bumbu mangga

untuk 5 porsiBahan :1 ekor (800 garam) ikan gurame, bersihka
resep Bakpao Ayam

Bakpao Ayam

Bahan: kertas roti berukuran 6x6 cm minyak untuk mengoles Si
resep Sup Sawi bakso udang

Sup Sawi bakso udang

Untuk 6 porsi Bahan:400 gram sawi1 bungkus kaldu sapi bubuk5
resep Nasi Goreng Kuning Bakso

Nasi Goreng Kuning Bakso

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng6 butir bakso sapi/ika
resep IGA BAKAR

IGA BAKAR

Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 517 kal (sudah termasuk
resep Sup Ayam Nanas

Sup Ayam Nanas

untuk 4 porsiBahan600 gram fillet dada ayam, potong200 gram
resep Lontong Dekem

Lontong Dekem

Selain kue kamir, Soto grombyang, sate loso, ada lagi makana
resep Gazpacho

Gazpacho

anda mungkin bertanya apa itu Gazpacho, Gazpacho merupakan m
resep Sup Miso

Sup Miso

dengan taburan cabai kering sup ini akan terasa pedas, yuk c
resep Sup pedas asam

Sup pedas asam

resep masakan Sup pedas dan asam ini, lebih lezat dihidangka