eresep.com

Kue Pepe

By , 2007-12-23 21:24:07
resep Kue Pepe
cake


Bahan:
1100 ml santan dari 2 butir kelapa kupas
5 lembar daun pandan, potong 3 bagian
10 lembar daun jeruk
600 g gula pasir
1 sdt garam
600 g tepung kanji
3 tetes pewarna hijau
3 tetes pewarna merah

Cara membuat:

- Siapkan loyang ukuran 18x18x7 cm, olesi minyak sayur dan alasi daun pisang atau plastik tebal.
- Panaskan dandang di atas api besar. Letakkan cetakan di dalam dandang. Tutup dandang.
- Masak santan, daun pandan, daun jeruk, gula pasir, dan garam sambil aduk perlahan hingga gula larut dan santan mendidih.Angkat, sisihkan hingga suam kuku.
- Taruh tepung kanji dalam mangkuk.Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian. Bubuhi satu bagian adonan dengan pewarna hijau dan satu bagian lain dengan pewarna merah, aduk rata. Bairkan sisanya berwarna putih.
- Tuang 100 ml adonan warna hijau ke dalam cetakan, ratakan, kukus selama 3 menit.Tuangkan 100 ml adonan merah di atasnya, kukus selama 3  menit. Beri 100 ml adonan putih, kukus selama 3 menit. Lakukan berselang-seling hingga seluruh adonan habis.
- Kukus kue selama 30 menit hingga seluruhnya matang. Angkat, dinginkan
- Balikkan cetakan, keluarkan kue dari cetakan, potong-potong.
- Sajikan.

UNTUK 24 POTONG
Kalori per potong: 241

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep kue kering kornet keju

kue kering kornet keju

Untuk 215 gramBahan:125 gram tepung terigu protein sedang1 s
resep Kue Gambir

Kue Gambir

BAHAN KULIT:2 kg Tepung ketan putih1 1/2 ml Air gula arenLom
resep Kue Iwel lombok

Kue Iwel lombok

Untuk 20 buahBahan:100 gram tepung ketan putih, diayak250 gr
resep Kue sumping talas

Kue sumping talas

Untuk 12 bungkus Bahan : 100 gram tepung beras 500 ml
resep Kue Dange

Kue Dange

Untuk 30 buah Bahan:500 gram tepung ketan hitam100 gram ment
resep Donat kentang

Donat kentang

untuk 15 buahBAHAN:200 gram kentang kukus, haluskan200 gram
resep Roti Goreng isi Udang

Roti Goreng isi Udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300
resep Roti Goreng Durian

Roti Goreng Durian

untuk 50 buahBahan :100 gram tepung terigu protein sedang200
resep Roti Goreng bola

Roti Goreng bola

Bahan :300 gram tepung terigu protein tinggi1/2 bungkus ragi
resep Kue Kering Kenari

Kue Kering Kenari

untuk 600 gramBahan :250 gram tepung terigu protein sedang17