eresep.com

Kue Pepe

By , 2007-12-23 21:24:07
resep Kue Pepe
cake


Bahan:
1100 ml santan dari 2 butir kelapa kupas
5 lembar daun pandan, potong 3 bagian
10 lembar daun jeruk
600 g gula pasir
1 sdt garam
600 g tepung kanji
3 tetes pewarna hijau
3 tetes pewarna merah

Cara membuat:

- Siapkan loyang ukuran 18x18x7 cm, olesi minyak sayur dan alasi daun pisang atau plastik tebal.
- Panaskan dandang di atas api besar. Letakkan cetakan di dalam dandang. Tutup dandang.
- Masak santan, daun pandan, daun jeruk, gula pasir, dan garam sambil aduk perlahan hingga gula larut dan santan mendidih.Angkat, sisihkan hingga suam kuku.
- Taruh tepung kanji dalam mangkuk.Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian. Bubuhi satu bagian adonan dengan pewarna hijau dan satu bagian lain dengan pewarna merah, aduk rata. Bairkan sisanya berwarna putih.
- Tuang 100 ml adonan warna hijau ke dalam cetakan, ratakan, kukus selama 3 menit.Tuangkan 100 ml adonan merah di atasnya, kukus selama 3  menit. Beri 100 ml adonan putih, kukus selama 3 menit. Lakukan berselang-seling hingga seluruh adonan habis.
- Kukus kue selama 30 menit hingga seluruhnya matang. Angkat, dinginkan
- Balikkan cetakan, keluarkan kue dari cetakan, potong-potong.
- Sajikan.

UNTUK 24 POTONG
Kalori per potong: 241

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kue Pepe, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kue Marmer Jeruk

Kue Marmer Jeruk

Bahan:150 g    mentega tawar 150 g  
resep Kue Ceri Kacang Mete

Kue Ceri Kacang Mete

Bahan: 200 g mentega tawar 100 q    qulapasir
resep KUE & HAVERMUT KISMIS

KUE & HAVERMUT KISMIS

Untuk 700gBahan :150 g mentega125 g gula bubuk2 butir (40 ml
resep Kue tambang wijen

Kue tambang wijen

Untuk 400 gram Bahan: 225 gram tepung terigu protein sed
resep Kue Kelapa

Kue Kelapa

Untuk 60 buahBahan :500 gram kelapa parut kasar550 gram tepu
resep Selai Susu karamel

Selai Susu karamel

Untuk 350 gramBahan-bahan :75 ml susu kental manis50 gram me
resep Ayam madu renyah

Ayam madu renyah

Untuk 2 porsiBahan-bahan :1 buah dada ayam fillet, potong ko
resep Orange cheese cake

Orange cheese cake

Untuk 12 potongBahan Cake:120 gram tepung terigu protein ren
resep Mocha cashew cake

Mocha cashew cake

Untuk 15 potong Bahan dasar, aduk Rata :100 gram biskui
resep Butterscotch Cake

Butterscotch Cake

Untuk 20 potongBahan Cake :125 gram tepung terigu protein re