eresep.com

Kue Pepe

By , 2007-12-23 21:24:07
resep Kue Pepe
cake


Bahan:
1100 ml santan dari 2 butir kelapa kupas
5 lembar daun pandan, potong 3 bagian
10 lembar daun jeruk
600 g gula pasir
1 sdt garam
600 g tepung kanji
3 tetes pewarna hijau
3 tetes pewarna merah

Cara membuat:

- Siapkan loyang ukuran 18x18x7 cm, olesi minyak sayur dan alasi daun pisang atau plastik tebal.
- Panaskan dandang di atas api besar. Letakkan cetakan di dalam dandang. Tutup dandang.
- Masak santan, daun pandan, daun jeruk, gula pasir, dan garam sambil aduk perlahan hingga gula larut dan santan mendidih.Angkat, sisihkan hingga suam kuku.
- Taruh tepung kanji dalam mangkuk.Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian. Bubuhi satu bagian adonan dengan pewarna hijau dan satu bagian lain dengan pewarna merah, aduk rata. Bairkan sisanya berwarna putih.
- Tuang 100 ml adonan warna hijau ke dalam cetakan, ratakan, kukus selama 3 menit.Tuangkan 100 ml adonan merah di atasnya, kukus selama 3  menit. Beri 100 ml adonan putih, kukus selama 3 menit. Lakukan berselang-seling hingga seluruh adonan habis.
- Kukus kue selama 30 menit hingga seluruhnya matang. Angkat, dinginkan
- Balikkan cetakan, keluarkan kue dari cetakan, potong-potong.
- Sajikan.

UNTUK 24 POTONG
Kalori per potong: 241

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kue Pepe, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kue Keju kenari

Kue Keju kenari

Bahan :300 g mentega1 butir (60 g) telur ayam1 (20 ml) kunin
resep Kue jagung sultana

Kue jagung sultana

Untuk 450 gramTotal Kalori : 3694Bahan:60 g   &nbs
resep kue moci

kue moci

khas sukabumi & cianjurBAHAN : 250 gram tep
resep Kue Bingka Kentang

Kue Bingka Kentang

Untuk 8 potongBahan Aduk rata:300 gram kentang, rebus, kupas
resep Kue Kering Kenari

Kue Kering Kenari

untuk 600 gramBahan :250 gram tepung terigu protein sedang17
resep Kastengel Streusel

Kastengel Streusel

Untuk 800 gramBahan-bahan :300 gram tepung terigu protein re
resep Popcorn rasa keju

Popcorn rasa keju

Untuk 15 gramBahan-bahan :100 gram jagung popcorn3 sendok ma
resep Bitterballen isi cumi udang

Bitterballen isi cumi udang

Untuk 35 buahBahan-bahan :100 gram udang kupas, cincang kasa
resep Puding cokelat karamel

Puding cokelat karamel

Untuk 16 potongBahan Puding Cokelat :300 ml susu cair 5
resep Kue Speculaas

Kue Speculaas

Untuk 1/2 kgBahan-bahan :250 gram tepung terigu protein seda