eresep.com

Resep Cake Lemon

By , 2007-12-24 17:28:35
resep Cake Lemon
cake


Bahan:
250 g gula pasir halus
175 g mentega tawar
3 butir telur ayam
75 ml krim asam*)
75 ml sari jeruk lemon
1/2 sdt esens lemon

Ayak:
250 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Vla:
2 kuning telur ayam
1 butir telur ayam
100 g gula pasir halus
1/4 sdt vanili bubuk
250 ml krim kental**)
2 sdm tepung maizena

Lapisan cokelat:
175 g cokelat masak, potong-potong***)
150 ml krim kental
2 sdm mentega
2 sdm gula pasir halus

Cara membuat:
- Siapkan loyang bundar 22 cm, olesi dengan mentega, dan taburi sedikit te-pung terigu. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga gula larut dan kental. Masukkan telur sambil kocok terus hingga rata dan me-ngembang.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan krim asam, sari jeruk lemon, dan esens lemon, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 45 menit hingga matang.Angkat. Keluarkan dari loyang, sisihkan hingga dingin.
- Vla: Kocok telur bersama gula dan vanili hingga pucat dan kental. Masukkan krim, aduk rata. Masak di atas api kecil, jaga jangan sampai mendidih.
- Tuang larutan maizena sambil aduk hingga kental.Angkat. Sisihkan.
- Lapisan cokelat: Panaskan krim, mentega dan gula hingga gula larut.
- Masukkan cokelat, aduk hingga cokelat Ieleh dan rata. Angkat. Sisihkan.
- Penyelesaian: Potong cake membujur menjadi dua sama tebal.
- Olesi bekas belahan dengan vla, rapatkan kembali kedua potongan cake.
- Siram cake dengan Lapisan Cokelat hingga seluruh sisinya tertutup rata. Biarkan hingga dingin.
- Potong menurut selera. Sajikan.

UNTUK 12 POTONG
Kalori per potong: 558

*) Krim Asam adalah krim atau kepala susu yang sudah dibiakkan dengan bakteri hingga rasanya asam. Warnanya putih, kental, dan dijual dalam kemasan mangkuk plastik.
**) Krim kental atau double cream adalah krim atau kepala susu yang berkadar lemak susu lebih dari 40%. Berbentuk cair clan jika dikocok menjadi kental. Dijual dalam kemasan mangkuk plastik.
***) Cokelat masak adalah cokelat yang biasa dipakai untuk membuat kue. Dijual dalam bentuk batangan di pasar swalayan.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Cake Lemon, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Chiffon cake ketan hitam

Chiffon cake ketan hitam

Untuk 16 potongBahan:100 gram tepung teriguprotein rendah50
resep Cake Pisang cokelat

Cake Pisang cokelat

untuk 32 potongBahan 1 :50 gram tepung terigu protein sedang
resep Cup cake pisang cokelat

Cup cake pisang cokelat

Untuk 14 buahBahan cake:150 gram margarin35 gram gula pasir
resep Cake kentang keju

Cake kentang keju

Untuk 16 potongBahan:4 butir telur60 gram gula pasir1/2 send
resep Cake Gulung Gula Jawa

Cake Gulung Gula Jawa

Bahan Cake Gulung: • 200 gram Telur • 150 gram
resep Puding cokelat lapis kopi moka

Puding cokelat lapis kopi moka

Puding cokelat lapis kopi moka ini rasanya sangat lezat untu
resep Donat kentang

Donat kentang

untuk 15 buahBAHAN:200 gram kentang kukus, haluskan200 gram
resep Roti Goreng isi Udang

Roti Goreng isi Udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300
resep Roti Goreng Durian

Roti Goreng Durian

untuk 50 buahBahan :100 gram tepung terigu protein sedang200
resep Roti Goreng bola

Roti Goreng bola

Bahan :300 gram tepung terigu protein tinggi1/2 bungkus ragi