eresep.com

Cake Lemon

By , 2007-12-24 17:28:35
resep Cake Lemon
cake


Bahan:
250 g gula pasir halus
175 g mentega tawar
3 butir telur ayam
75 ml krim asam*)
75 ml sari jeruk lemon
1/2 sdt esens lemon

Ayak:
250 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Vla:
2 kuning telur ayam
1 butir telur ayam
100 g gula pasir halus
1/4 sdt vanili bubuk
250 ml krim kental**)
2 sdm tepung maizena

Lapisan cokelat:
175 g cokelat masak, potong-potong***)
150 ml krim kental
2 sdm mentega
2 sdm gula pasir halus

Cara membuat:
- Siapkan loyang bundar 22 cm, olesi dengan mentega, dan taburi sedikit te-pung terigu. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga gula larut dan kental. Masukkan telur sambil kocok terus hingga rata dan me-ngembang.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan krim asam, sari jeruk lemon, dan esens lemon, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 45 menit hingga matang.Angkat. Keluarkan dari loyang, sisihkan hingga dingin.
- Vla: Kocok telur bersama gula dan vanili hingga pucat dan kental. Masukkan krim, aduk rata. Masak di atas api kecil, jaga jangan sampai mendidih.
- Tuang larutan maizena sambil aduk hingga kental.Angkat. Sisihkan.
- Lapisan cokelat: Panaskan krim, mentega dan gula hingga gula larut.
- Masukkan cokelat, aduk hingga cokelat Ieleh dan rata. Angkat. Sisihkan.
- Penyelesaian: Potong cake membujur menjadi dua sama tebal.
- Olesi bekas belahan dengan vla, rapatkan kembali kedua potongan cake.
- Siram cake dengan Lapisan Cokelat hingga seluruh sisinya tertutup rata. Biarkan hingga dingin.
- Potong menurut selera. Sajikan.

UNTUK 12 POTONG
Kalori per potong: 558

*) Krim Asam adalah krim atau kepala susu yang sudah dibiakkan dengan bakteri hingga rasanya asam. Warnanya putih, kental, dan dijual dalam kemasan mangkuk plastik.
**) Krim kental atau double cream adalah krim atau kepala susu yang berkadar lemak susu lebih dari 40%. Berbentuk cair clan jika dikocok menjadi kental. Dijual dalam kemasan mangkuk plastik.
***) Cokelat masak adalah cokelat yang biasa dipakai untuk membuat kue. Dijual dalam bentuk batangan di pasar swalayan.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Cake Lemon, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Cake kacang

Cake kacang

Untuk 10 potongBahan:50 gram gula palem4 butir telur1 sendok
resep Cake Lemon Cokelat

Cake Lemon Cokelat

Untuk 13 potongBahan Adonan I100 g tepung terigu1/2 sdt baki
resep Cake Marmer

Cake Marmer

Bahan: • 250 gram Gula halus • 250 gram Margarin
resep Cake dua rasa lapis vla

Cake dua rasa lapis vla

Bahan cake:8 kuning telur 5 putih telur125 gram gula pasir 1
resep Cake vanila krim jeruk

Cake vanila krim jeruk

Untuk 16 buah Bahan cake: 5 (150 gram) putih telur 3 (6
resep Kue kelapa

Kue kelapa

Untuk 50 buah Bahan:600 gram tepung terigu75 gram tepung sag
resep Panada isi ayam

Panada isi ayam

Untuk 25 buahBahan Kulit:330 gram tepung terigu protein ting
resep Kroket isi tuna

Kroket isi tuna

Untuk 20 buahBahan Kulit:500 gram kentang kukus, haluskan1 s
resep Kue ku kacang hijau

Kue ku kacang hijau

Untuk 30 buahBahan:225 gram tepung ketan90 gram kentang, kuk
resep Gegicak

Gegicak

Untuk 8 porsiBahan:225 gram tepung ketan putih1/2 sendok teh