eresep.com

Resep Cake Lemon

By , 2007-12-24 17:28:35
resep Cake Lemon
cake


Bahan:
250 g gula pasir halus
175 g mentega tawar
3 butir telur ayam
75 ml krim asam*)
75 ml sari jeruk lemon
1/2 sdt esens lemon

Ayak:
250 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Vla:
2 kuning telur ayam
1 butir telur ayam
100 g gula pasir halus
1/4 sdt vanili bubuk
250 ml krim kental**)
2 sdm tepung maizena

Lapisan cokelat:
175 g cokelat masak, potong-potong***)
150 ml krim kental
2 sdm mentega
2 sdm gula pasir halus

Cara membuat:
- Siapkan loyang bundar 22 cm, olesi dengan mentega, dan taburi sedikit te-pung terigu. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga gula larut dan kental. Masukkan telur sambil kocok terus hingga rata dan me-ngembang.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan krim asam, sari jeruk lemon, dan esens lemon, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 45 menit hingga matang.Angkat. Keluarkan dari loyang, sisihkan hingga dingin.
- Vla: Kocok telur bersama gula dan vanili hingga pucat dan kental. Masukkan krim, aduk rata. Masak di atas api kecil, jaga jangan sampai mendidih.
- Tuang larutan maizena sambil aduk hingga kental.Angkat. Sisihkan.
- Lapisan cokelat: Panaskan krim, mentega dan gula hingga gula larut.
- Masukkan cokelat, aduk hingga cokelat Ieleh dan rata. Angkat. Sisihkan.
- Penyelesaian: Potong cake membujur menjadi dua sama tebal.
- Olesi bekas belahan dengan vla, rapatkan kembali kedua potongan cake.
- Siram cake dengan Lapisan Cokelat hingga seluruh sisinya tertutup rata. Biarkan hingga dingin.
- Potong menurut selera. Sajikan.

UNTUK 12 POTONG
Kalori per potong: 558

*) Krim Asam adalah krim atau kepala susu yang sudah dibiakkan dengan bakteri hingga rasanya asam. Warnanya putih, kental, dan dijual dalam kemasan mangkuk plastik.
**) Krim kental atau double cream adalah krim atau kepala susu yang berkadar lemak susu lebih dari 40%. Berbentuk cair clan jika dikocok menjadi kental. Dijual dalam kemasan mangkuk plastik.
***) Cokelat masak adalah cokelat yang biasa dipakai untuk membuat kue. Dijual dalam bentuk batangan di pasar swalayan.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Cake Lemon, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Cake Buah Segar

Cake Buah Segar

Bahan:Cake:175 g mentega tawar 175 g gula pasir1 sdt kulit j
resep jamur cup cake

jamur cup cake

BAHAN:100 gram jamur kancing diiris tipis100 gram sosis, iri
resep Cake marmer

Cake marmer

Untuk 10 potongBahan:115 gram tepung terigu protein rendah30
resep Cappuccino Cheesecake (Cake Keju Cappuccino)

Cappuccino Cheesecake (Cake Keju Cappuccino)

BAHAN: Adonan Kulit:150 g biskuit kraker tawar, tumbuk halus
resep Cake kelapa almond

Cake kelapa almond

Untuk 20 potongBahan:150 gram kelapa setengah muda, dikeruk2
resep Puding Tape Ketan

Puding Tape Ketan

untuk 20 gelas Bahan puding 1 :3/4 bungkus agar-agar bubuk20
resep Puding Jagung

Puding Jagung

Untuk 12 gelasBahan :150 gram jagung manis pipil rebus, dibl
resep Puding buah-buahan

Puding buah-buahan

Untuk 10 gelas Bahan puding :30 gram mangga, potong kotak ke
resep Puding Selai kacang

Puding Selai kacang

untuk 11 buah Bahan puding 1 :1 bungkus agar-agar bubuk1 sen
resep Apple Pie

Apple Pie

Kue pie yang lezat dari buah apel yang lezat dan manisBahan