eresep.com

Resep Puding ubi jalar

By , 2007-12-24 17:37:32
resep Puding ubi jalar
cake



Bahan:
350 g ubi jalar merah, kupas, kukus, haluskan
3 sdm susu kental manis
800 ml susu cair
1 bks (7 g) agar-agar bubuk warna cokelat
2 sdm cokelat bubuk
50 g gula pasir
2 butir telur ayam
25 g tepung terigu
475 g koktil buah(fruit cocktail) kalengan, tiriskan, sisihkan airnya

Cara membuat:
- Siapkan loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm atau bervolume 1,5 liter, basahi air matang, tiriskan. Sisihkan.
- Aduk rata ubi halus, susu kental manis, susu cair, dan agar-agar bubuk. Bagi adonan puding menjadi dua bagian.
- Campur 1 bagian adonan puding de-ngan cokelat bubuk dan gula pa-sir. Didihkan sambil aduk-aduk di atas api sedang hingga agar-agar matang.
- Ambil 1 sendok sayur adonan puding panas.Aduk dengan 1 butir telur kocok hingga rata.
- Tuangkan kembali ke dalam adonan puding cokelat men-didih.Aduk-aduk hingga mendidih kembali.Angkat.
- Tuangkan adonan puding cokelat ke dalam loyang,  sisihkan.
- Aduk sisa adonan puding dengan tepung terigu. Didihkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga matang.
- Ambil 1 sendok sayur adonan puding, campur  dengan 1 butir telur kocok hingga rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan puding terigu, aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan 150 g koktil buah kalengan.Aduk rata.Angkat, tuangkan di atas adonan puding cokelat. Biarkan uapnya hilang, biarkan hingga mengeras.
- Potong-potong puding ubi, sajikan dingin bersama sisa buah koktil kalengan dan air buahnya.

UNTUK 20 POTONG
Kalori per porsi:99

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Puding ubi jalar, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Puding Labu Kelapa Muda

Puding Labu Kelapa Muda

BAHAN :250 gram labu kuning kukus, dihaluskan 50 ml san
resep Puding Roti Keping Cokelat

Puding Roti Keping Cokelat

Bahan:4 lembar (140 g) roti tawar, buang kulit pinggirnya, p
resep Puding Nasi (Sutlac) Turki

Puding Nasi (Sutlac) Turki

Bahan: 50 g beras pulen, cuci bersih 250 ml air200 ml susu s
resep Puding jelly

Puding jelly

Bahan:1 loyang cake rasa vanila1 bks jeli instan rasa strobe
resep Es puding koktail

Es puding koktail

Bahan: 1 bungkus GONG PUDDING STRAWBERRY dan GONG PUDDING C
resep Puding Roti kacang cokelat

Puding Roti kacang cokelat

untuk 6 buahBahan :4 lembar roti tawar, buang sisinya75 gram
resep Puding Tape Ketan

Puding Tape Ketan

untuk 20 gelas Bahan puding 1 :3/4 bungkus agar-agar bubuk20
resep Puding Jagung

Puding Jagung

Untuk 12 gelasBahan :150 gram jagung manis pipil rebus, dibl
resep Puding buah-buahan

Puding buah-buahan

Untuk 10 gelas Bahan puding :30 gram mangga, potong kotak ke
resep Puding Selai kacang

Puding Selai kacang

untuk 11 buah Bahan puding 1 :1 bungkus agar-agar bubuk1 sen