eresep.com

Puding ubi jalar

By , 2007-12-24 17:37:32
resep Puding ubi jalar
cake



Bahan:
350 g ubi jalar merah, kupas, kukus, haluskan
3 sdm susu kental manis
800 ml susu cair
1 bks (7 g) agar-agar bubuk warna cokelat
2 sdm cokelat bubuk
50 g gula pasir
2 butir telur ayam
25 g tepung terigu
475 g koktil buah(fruit cocktail) kalengan, tiriskan, sisihkan airnya

Cara membuat:
- Siapkan loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm atau bervolume 1,5 liter, basahi air matang, tiriskan. Sisihkan.
- Aduk rata ubi halus, susu kental manis, susu cair, dan agar-agar bubuk. Bagi adonan puding menjadi dua bagian.
- Campur 1 bagian adonan puding de-ngan cokelat bubuk dan gula pa-sir. Didihkan sambil aduk-aduk di atas api sedang hingga agar-agar matang.
- Ambil 1 sendok sayur adonan puding panas.Aduk dengan 1 butir telur kocok hingga rata.
- Tuangkan kembali ke dalam adonan puding cokelat men-didih.Aduk-aduk hingga mendidih kembali.Angkat.
- Tuangkan adonan puding cokelat ke dalam loyang,  sisihkan.
- Aduk sisa adonan puding dengan tepung terigu. Didihkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga matang.
- Ambil 1 sendok sayur adonan puding, campur  dengan 1 butir telur kocok hingga rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan puding terigu, aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan 150 g koktil buah kalengan.Aduk rata.Angkat, tuangkan di atas adonan puding cokelat. Biarkan uapnya hilang, biarkan hingga mengeras.
- Potong-potong puding ubi, sajikan dingin bersama sisa buah koktil kalengan dan air buahnya.

UNTUK 20 POTONG
Kalori per porsi:99

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Puding ubi jalar, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Puding Stroberi Markisa

Puding Stroberi Markisa

untuk 14 buah Bahan 1 :50 gram selai stroberi1/2 bungkus aga
resep Puding roll pandan kelapa muda

Puding roll pandan kelapa muda

Untuk 10 buah Bahan cake: 5 kuning telur 2 putih telur
resep Puding Tapai Ketan

Puding Tapai Ketan

Bahan:75 g mentega175 g gula pasir halus7 butir telur ayam15
resep Puding kentang cokelat

Puding kentang cokelat

bahan:425 gram atau 3 buah kentang direbus, haluskan 4 butir
resep Puding tape ketan

Puding tape ketan

Untuk 5 buahBahan 1:1 bungkuas agar-agar405 ml air 110 gram
resep Kue kelapa

Kue kelapa

Untuk 50 buah Bahan:600 gram tepung terigu75 gram tepung sag
resep Panada isi ayam

Panada isi ayam

Untuk 25 buahBahan Kulit:330 gram tepung terigu protein ting
resep Kroket isi tuna

Kroket isi tuna

Untuk 20 buahBahan Kulit:500 gram kentang kukus, haluskan1 s
resep Kue ku kacang hijau

Kue ku kacang hijau

Untuk 30 buahBahan:225 gram tepung ketan90 gram kentang, kuk
resep Gegicak

Gegicak

Untuk 8 porsiBahan:225 gram tepung ketan putih1/2 sendok teh