eresep.com

Puding ubi jalar

By , 2007-12-24 17:37:32
resep Puding ubi jalar
cake



Bahan:
350 g ubi jalar merah, kupas, kukus, haluskan
3 sdm susu kental manis
800 ml susu cair
1 bks (7 g) agar-agar bubuk warna cokelat
2 sdm cokelat bubuk
50 g gula pasir
2 butir telur ayam
25 g tepung terigu
475 g koktil buah(fruit cocktail) kalengan, tiriskan, sisihkan airnya

Cara membuat:
- Siapkan loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm atau bervolume 1,5 liter, basahi air matang, tiriskan. Sisihkan.
- Aduk rata ubi halus, susu kental manis, susu cair, dan agar-agar bubuk. Bagi adonan puding menjadi dua bagian.
- Campur 1 bagian adonan puding de-ngan cokelat bubuk dan gula pa-sir. Didihkan sambil aduk-aduk di atas api sedang hingga agar-agar matang.
- Ambil 1 sendok sayur adonan puding panas.Aduk dengan 1 butir telur kocok hingga rata.
- Tuangkan kembali ke dalam adonan puding cokelat men-didih.Aduk-aduk hingga mendidih kembali.Angkat.
- Tuangkan adonan puding cokelat ke dalam loyang,  sisihkan.
- Aduk sisa adonan puding dengan tepung terigu. Didihkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga matang.
- Ambil 1 sendok sayur adonan puding, campur  dengan 1 butir telur kocok hingga rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan puding terigu, aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan 150 g koktil buah kalengan.Aduk rata.Angkat, tuangkan di atas adonan puding cokelat. Biarkan uapnya hilang, biarkan hingga mengeras.
- Potong-potong puding ubi, sajikan dingin bersama sisa buah koktil kalengan dan air buahnya.

UNTUK 20 POTONG
Kalori per porsi:99

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Puding ubi jalar, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Puding kentang cokelat

Puding kentang cokelat

bahan:425 gram atau 3 buah kentang direbus, haluskan 4 butir
resep PUDING COKELAT KRIM

PUDING COKELAT KRIM

Bahan: 250 ml susu cair 125 ml    krim kental
resep Puding tahu

Puding tahu

BAHAN :200 gram tahu sutera, cincang kasar 
resep Puding Roti Prancis

Puding Roti Prancis

Bahan: 1/2 buah (50 g)baguette*), potong melintang 1 1/2 cm
resep Puding Labu Kuning

Puding Labu Kuning

Bahan:125 g mentega175 g gula tanjung2 butir telur ayam250 g
resep Kue Kelapa

Kue Kelapa

Untuk 60 buahBahan :500 gram kelapa parut kasar550 gram tepu
resep Kue Sentiling

Kue Sentiling

Untuk 30 potongBahan:1 kg singkong, kupas, parut150 gram gul
resep Kue lapet

Kue lapet

Bahan:50 gram tepung ketan150 gram kelapa yang muda, bersihk
resep Kue Ruwok

Kue Ruwok

Untuk 5 porsiBahan Lapisan bawah:3 sendok makan tepung terig
resep Kue Lentho

Kue Lentho

Untuk 10 buahBahan :250 gram kacang tolo, rendam selama 3 ja