eresep.com

Resep CHICKEN CONSOMME

By , 2008-01-02 19:46:58
resep CHICKEN CONSOMME
Sup


Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 119 kal

BAHAN:
3 L air
1 sdt garam
80 ml putih telur ayam, kocok lepas
1 buah (250 g) wortel impor, kupas, iris halus bentuk korek api, rebus sebentar
1/2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus bentuk korek api, rebus sebentar

Kaldu 1, bungkus dalam kain bersih :
1 kg tulang ayam
185 g paha ayam bagian bawah, buang kulitnya
1 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah bawang (150 g) bombay, kupas, potong membujur 6 bagian
1 batang seledri besar, potong-potong
2 batang seledri, simpulkan
20 butir merica hitam
1 lembar daun bay kering
1 batang thyme segar

Kaldu 2, bungkus dalam kain bersih :
2 buah paha ayam bagian bawah, ambil dagingnya, cincang halus
1 buah wortel, kupas, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
1 batang seledri besar, potong-potong
10 butir merica hitam butiran
1 batang peterseli, cincang halus
2 buah tomat merah, cincang halus

CARA MEMBUAT:
- Masukkan semua bahan kaldu yang sudah dibungkus kain ke dalam 3 L air. Didihkan. Kecilkan api. Masak hingga air berkurang setengahnya. Angkat. Sisihkan kain berisi sayuran.
- Bubuhi garam dan masukkan putih telur. Aduk rata. Angkat. Saring.
- Penyajian: Letakkan wortel dan daun bawang dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep CAJUN CHICKEN WINGS (SAYAP AYAM CAJUN)

CAJUN CHICKEN WINGS (SAYAP AYAM CAJUN)

Bahan: 12 sayap ayam, buang bagian ujung yang kecil 5 lembar
resep Finger Chicken

Finger Chicken

Bahan : 250 gram daging ayam giling 30 gram tepung roti 1
resep chicken in spicy tomato sauce spanyol

chicken in spicy tomato sauce spanyol

BAHAN:200 gram chickpea rendam 1 malam, rebus sampai lunak&n
resep CHICKEN WINGS SAUS BARBECUE

CHICKEN WINGS SAUS BARBECUE

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 120BAHAN:750 g (8 buah) sayap
resep CHICKEN WINGS SAUS TERIYAKI

CHICKEN WINGS SAUS TERIYAKI

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 108BAHAN:750 g (8 buah) sayap
resep Telur Omelet Sayuran

Telur Omelet Sayuran

untuk 7 buahBahan :7 butir telur50 gram jamur merang, diiris
resep Sup Buntut Goreng

Sup Buntut Goreng

Untuk 5 porsiBahan:800 gram buntut sapi3 buah wortel, kupas,
resep Sup Makaroni

Sup Makaroni

untuk 7 porsiBAHAN:100 gram makaroni kecil, direbus setengah
resep Sop Udang

Sop Udang

Untuk 5 porsiBahan:500 gram udang, kupas lalu belah punggung
resep Sup Ubi

Sup Ubi

Untuk 5 porsiBahan:650 gram singkong, kupas, cuci bersih, po