eresep.com

CHICKEN CONSOMME

By , 2008-01-02 19:46:58
resep CHICKEN CONSOMME
Sup


Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 119 kal

BAHAN:
3 L air
1 sdt garam
80 ml putih telur ayam, kocok lepas
1 buah (250 g) wortel impor, kupas, iris halus bentuk korek api, rebus sebentar
1/2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus bentuk korek api, rebus sebentar

Kaldu 1, bungkus dalam kain bersih :
1 kg tulang ayam
185 g paha ayam bagian bawah, buang kulitnya
1 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah bawang (150 g) bombay, kupas, potong membujur 6 bagian
1 batang seledri besar, potong-potong
2 batang seledri, simpulkan
20 butir merica hitam
1 lembar daun bay kering
1 batang thyme segar

Kaldu 2, bungkus dalam kain bersih :
2 buah paha ayam bagian bawah, ambil dagingnya, cincang halus
1 buah wortel, kupas, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
1 batang seledri besar, potong-potong
10 butir merica hitam butiran
1 batang peterseli, cincang halus
2 buah tomat merah, cincang halus

CARA MEMBUAT:
- Masukkan semua bahan kaldu yang sudah dibungkus kain ke dalam 3 L air. Didihkan. Kecilkan api. Masak hingga air berkurang setengahnya. Angkat. Sisihkan kain berisi sayuran.
- Bubuhi garam dan masukkan putih telur. Aduk rata. Angkat. Saring.
- Penyajian: Letakkan wortel dan daun bawang dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep CHICKEN CONSOMME , Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Chicken wraps

Chicken wraps

Untuk 6 buah Bahan:6 lembar kulit tortilla, panggang sebenta
resep Chicken Nugget

Chicken Nugget

Bahan-bahan : Ayam cincang 300 gram Telur 2 butir Tep
resep Chicken Katsu

Chicken Katsu

Bahan: - 1 dada ayam boneless skinless (dibelah dua atau di
resep Chicken Cocktail

Chicken Cocktail

Bahan A:Labu Siam, Bengkuang, Wortel 1 buah atau 2 buah, cet
resep chicken in spicy tomato sauce spanyol

chicken in spicy tomato sauce spanyol

BAHAN:200 gram chickpea rendam 1 malam, rebus sampai lunak&n
resep Sup udang kental

Sup udang kental

untuk 4 porsi            
resep Parsnip soup

Parsnip soup

untuk 3 porsiBahan:450 gram parsnip, kupas, iris-iris1/2 bua
resep Zuppa Soup

Zuppa Soup

untuk 6 porsiBahan:1 lembar kulit pastry siap pakai, dipoton
resep Shrimp bisque soup

Shrimp bisque soup

untuk 6 porsiBahan:350 gram udang kupas, kerat punggung1 lit
resep Sup jagung

Sup jagung

untuk 10 porsiBahan:3 buah jagung manis, rebus, pipil2 buah