eresep.com

CHICKEN CONSOMME

Resep Kategori Sup By , 02 Januari 2008
resep CHICKEN CONSOMME


Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 119 kal

BAHAN:
3 L air
1 sdt garam
80 ml putih telur ayam, kocok lepas
1 buah (250 g) wortel impor, kupas, iris halus bentuk korek api, rebus sebentar
1/2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus bentuk korek api, rebus sebentar

Kaldu 1, bungkus dalam kain bersih :
1 kg tulang ayam
185 g paha ayam bagian bawah, buang kulitnya
1 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah bawang (150 g) bombay, kupas, potong membujur 6 bagian
1 batang seledri besar, potong-potong
2 batang seledri, simpulkan
20 butir merica hitam
1 lembar daun bay kering
1 batang thyme segar

Kaldu 2, bungkus dalam kain bersih :
2 buah paha ayam bagian bawah, ambil dagingnya, cincang halus
1 buah wortel, kupas, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
1 batang seledri besar, potong-potong
10 butir merica hitam butiran
1 batang peterseli, cincang halus
2 buah tomat merah, cincang halus

CARA MEMBUAT:
- Masukkan semua bahan kaldu yang sudah dibungkus kain ke dalam 3 L air. Didihkan. Kecilkan api. Masak hingga air berkurang setengahnya. Angkat. Sisihkan kain berisi sayuran.
- Bubuhi garam dan masukkan putih telur. Aduk rata. Angkat. Saring.
- Penyajian: Letakkan wortel dan daun bawang dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep CHICKEN CONSOMME , Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Chicken Katsu

Chicken Katsu

Bahan: - 1 dada ayam boneless skinless (dibelah dua atau di
resep Chicken Nugget

Chicken Nugget

Bahan-bahan : Ayam cincang 300 gram Telur 2 butir Tep
resep Chicken Marinara

Chicken Marinara

BAHAN:Fillet dada ayam 250 gramOlive oil/ minyak goreng 6 se
resep CHICKEN WINGS SAUS BARBECUE

CHICKEN WINGS SAUS BARBECUE

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 120BAHAN:750 g (8 buah) sayap
resep CHICKEN WINGS SAUS TERIYAKI

CHICKEN WINGS SAUS TERIYAKI

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 108BAHAN:750 g (8 buah) sayap
resep Sup Ayam

Sup Ayam

membuat Sup Ayam ini tidaklah terlalu sulit, selain itu
resep Sup Tomat

Sup Tomat

Rasanya segar dan istimewa ada dalam resep Sup Tomat, tidak
resep Sup Udang Asam Pedas

Sup Udang Asam Pedas

mari kita coba membuat Sup Udang Asam Pedas yang istime
resep Sup dumpling udang

Sup dumpling udang

Sajian berkuah panas dan nikmatnya dumpling udang,  bag
resep Sup udang kental

Sup udang kental

untuk 4 porsi