eresep.com

Kalbi Chim (Iga Sapi Dengan Waterchesnut)

Resep Kategori internasional By , 12 Januari 2008
resep Kalbi Chim (Iga Sapi Dengan Waterchesnut)


Bahan:
40 ml kecap asin
1 sdm kecap manis
2 sdm arak beras
1 sdt minyak wijen
1 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
1 sdm biji wijen, sangrai, tumbuk kasar
1 sdm gula pasir
1/2 sdt merica hitam butiran, memarkan
1/2 kg iga sapi berdaging, potong panjang 6 cm
2 sdm minyak untuk menumis
100 g bawang Bombay, iris halus
100 g wortel, kupas, iris bulat tebal 1/2 cm
500 ml air
100 g water chesnut kalengan, tiriskan, rebus hingga matang, tiriskan*)
1/2 sdt garam

Cara membuat:

- Campur kecap asin, kecap manis, arak dan minyak wijen, aduk rata. Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, daun bawang, wijen tumbuk, gula pasir, dan merica. Aduk rata hingga gula larut.
- Masukkan aduk rata. Diamkan selama 60 menit hingga bumbu meresap. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga berubah warn. Masukkan wortel dan iga, aduk rata. Masak hingga iga berubah warna dan matang. Masukkan wortel , sisa bumbu perendam, dan air, aduk rata. Didihkan. Masak hingga semuanya matang.
- Tambahkan water chesnuts dan garam, aduk rata. Didihkan kembali, angkat.
- Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 405 Kalori

*) Waterchesnuts berbentuk bulat pipih, berkulit cokelat tua dan keras. lsinya berwarna putih dan berair. Dijual dalam bentuk segar atau kalengan. Lika tidak ada dapat

diganti dengan bengkuang.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kalbi Chim (Iga Sapi Dengan Waterchesnut), Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Gulyásleves Hungaria

Gulyásleves Hungaria

untuk 6 porsiBahan:400 gram daging has dalam, potong kotak 3
resep Hortobágyi palacsinta Hungaria

Hortobágyi palacsinta Hungaria

untuk 25 buahBahan Pancake:250 gram tepung terigu protein se
resep Karfiolleves Hungaria

Karfiolleves Hungaria

untuk 5 porsiBahan:250 gram kembang kol, rebus setengah mata
resep Lángos Hungaria

Lángos Hungaria

Untuk 5 buahBahan:125 gram kentang, kukus, haluskan225 gram
resep Takoyaki

Takoyaki

Untuk 24 buahBahan:200 gram tepung terigu protein sedang2 ku